يعتبر خبز الفينو من أنواع الخبز المفضلة والمناسبة لتحضير السندويشات المدرسية، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات اقتصادية، مما يمنحك خبزًا مقرمشًا وذو طعم غني، وفي هذا المقال، سنوضح كيفية تحضير خبز الفينو باستخدام الدقيق والخميرة والماء فقط.
المكونات المطلوبة
لتحضير خبز الفينو، ستحتاجين إلى:
- نصف كوب من الدقيق..
- ربع كوب من السكر
- كوب من الماء الدافئ
- قليل من الملح
- ملعقة كبيرة من الخميرة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
طريقة التحضير
لتحضير خبز الفينو في المنزل بطريقة بسيطة، اتبعي الخطوات التالية:
- تحضير الخميرة: في وعاء الخلط، أضيفي الماء الدافئ والخميرة والسكر، واخلطي المكونات جيدًا واتركيها لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- تحضير العجينة :بعد تفاعل الخميرة، أضيفي الدقيق المنخول وقليل من الملح، ابدئي في عجن الخليط جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا، واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية ومرنة، ثم أضيفي الزيت للحصول على قوام ناعم، وقسمي العجينة إلى كرات متساوية.
- تشكيل العجينة: إذا كان لديك ميزان، يمكنك وزن الكرات بالتساوي، وافردي الكرات لتصبح دائرية ثم لفيها وضعيها في صينية الخبز، ثماتركي الكرات تتخمر لمدة ساعة تقريبًا.
- التحمير والتزيين :بعد التخمير، ادهني الخبز بالحليب ورشي عليه السمسم لإضفاء نكهة مميزة، وادخلي الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة منخفضة واتركيها حتى ينضج الخبز، وبعد نضج الخبز، اشعلي الشواية لفترة قصيرة لتحمير سطحه وإعطائه لونًا ذهبيًا.