أوراق الكاري، المعروفة علمياً باسم Murraya koenigii، هي شجرة استوائية تنتمي إلى عائلة Rutaceae، وتُستخدم بشكل واسع في المطبخ الهندي. بجانب طعمها المميز، تُعتبر هذه الأوراق مفيدة في الطب البديل، حيث أظهرت الدراسات قدرتها على المساهمة في التحكم في مستويات السكر في الدم.
تحتوي أوراق الكاري على معادن أساسية مثل الحديد والنحاس والزنك، التي تساعد في تنظيم مستوى الجلوكوز. تساعد هذه الأوراق في تحسين وظيفة البنكرياس وتقليل الضغط على خلاياه، مما يسهم في إنتاج الأنسولين.
كيفية الاستخدام
يمكن تضمين أوراق الكاري في الحمية الغذائية عبر تحميصها أو مضغها. يُنصح بتناول 6 إلى 8 أوراق يوميًا، ويفضل أن تكون في الصباح. كما يمكن استخدامها في الحليب أو العصائر لتخفيف طعمها.
الفوائد الصحية
– تخفيف الوزن ومكافحة السمنة.
– تحسين استخدام الأنسولين وتنظيم مستويات السكر.
– توفير مضادات أكسدة تحمي من مضاعفات السكر.
– تعزيز صحة القلب وتقوية جهاز المناعة.
بإدراج أوراق الكاري في النظام الغذائي، يمكن لمريض السكر تحسين صحته بشكل عام.
تُعتبر أوراق الكاري إضافة قيمة للنظام الغذائي لمرضى السكر، بفضل فوائدها المتعددة في تنظيم مستويات الجلوكوز وتعزيز الصحة العامة. من خلال دمج هذه الأوراق في الحمية اليومية، يمكن تحقيق نتائج إيجابية في التحكم في مرض السكر ومكافحة السمنة. لذا، يُنصح بالاستفادة من هذه النبتة الطبيعية كجزء من استراتيجية شاملة لتحسين جودة الحياة والصحة.