النعناع هو أحد الأعشاب العطرية التي تستخدم في العديد من المجالات، سواء في إعداد المشروبات الباردة أو الساخنة، أو في الطهي لإضفاء نكهة مميزة كما أنه يُضفي رائحة منعشة على المنزل، مما يجعله من النباتات المحببة لدى الكثيرين لزراعته في البيوت ومن خلال هذا المقال، سنتعرف على استخدامات النعناع وفوائده، بالإضافة إلى خطوات زراعته في المنزل بطريقة سهلة.
استخدامات النعناع
النعناع ليس مجرد عشبة تُضاف للطعام أو المشروبات، بل له فوائد واستخدامات متعددة تشمل:
- المشروبات الساخنة: يُضاف النعناع إلى الشاي أو المشروبات العشبية الأخرى ليعطي نكهة منعشة ومهدئة.
- المشروبات الباردة: يُستخدم النعناع في تحضير العصائر والكوكتيلات لزيادة الانتعاش، خاصة في فصل الصيف.
- الطهي: يدخل النعناع في العديد من الأطباق، سواء كتوابل تُضاف إلى السلطات أو مع اللحوم والدواجن لإضفاء نكهة مميزة.
- الرائحة العطرية: يمكن وضع أوراق النعناع في أماكن مختلفة من المنزل للاستمتاع برائحته العطرية القوية، كما يمكن استخدامه كعنصر طبيعي في معطرات الجو المنزلية.
فوائد وجود النعناع في المنزل
- تحسين جودة الهواء: وجود النعناع في المنزل يُساهم في تحسين جودة الهواء بفضل الرائحة المنعشة التي يصدرها.
- مكافحة الحشرات: يُعتبر النعناع طاردًا طبيعيًا لبعض الحشرات مثل النمل والبعوض.
- الزينة: يعطي النعناع منظراً جميلاً وطبيعيًا عند زراعته في الأصص، مما يُضفي لمسة خضراء على المنزل.
خطوات زراعة النعناع في المنزل
تُعد زراعة النعناع في المنزل من الأمور السهلة التي لا تتطلب مجهوداً كبيراً أو خبرة زراعية، وفيما يلي المكونات والخطوات اللازمة لتحقيق ذلك.
مكونات زراعة النعناع
التربة الزراعية: يجب استخدام تربة زراعية خصبة وخفيفة لضمان تصريف جيد للماء.
أصيص الزراعة: يُفضل أن يكون واسعًا وعميقًا لتوفير مساحة كافية لجذور النعناع.
بذور النعناع أو شتلة: يمكن استخدام بذور النعناع أو شتلات جاهزة للزراعة.
خطوات الزراعة
إعداد الأصيص: قم بعمل فتحات في أسفل الأصيص لضمان تصريف الماء الزائد. تأكد أن الأصيص واسع وعميق.
إضافة التربة: ضع التربة الزراعية الخصبة في الأصيص بشكل متساوٍ.
زراعة البذور أو الشتلة:إذا كنت تستخدم بذور النعناع، ضعها على عمق بسيط (حوالي بضعة ملليمترات) في التربة.
إذا كنت تستخدم شتلة، قم بغرسها في التربة حتى منتصف الجذور.
الري: احرص على ري النعناع بانتظام، بحيث تبقى التربة رطبة ولكن غير مغمورة بالماء. النعناع يحب التربة الرطبة لكن يجب الحذر من الرطوبة الزائدة.
وضع الأصيص في مكان مناسب: قم بوضع الأصيص في مكان مشمس، مثل الشرفة أو النافذة.
العناية بالنعناع: قم بتقليم النعناع بانتظام لتعزيز نموه الكثيف و هذا يساعد أيضًا في تحسين جودة الأوراق.
مكافحة الآفات: يمكن استخدام مبيدات زراعية آمنة للتخلص من أي آفات قد تهاجم النعناع مثل العناكب أو ذبابة النباتات.
الحصاد: بعد أن يصل طول النعناع إلى حوالي 15-20 سم ويمكنك البدء في حصاده واستخدامه في الطهي أو المشروبات.