تعتبر جزيرة جاوة الاندونسية واحدة من اشهر الجزر التي تشتهر بأغلى سلاسة من الدجاج والتي تدعى بإسم الدجاج السيماني الاسود اللون، ويصل سعر الدجاج السيماني إلى حوالي 6000 دولار، وينتج هذا النوع من الدجاج بيض اسود اللون او كما يطلق عليه البعض اسم بيض لامبورجيني، ويصل سعر البيضة الواحدة إلى 16 دولار بناءًا على تصريحات من قبل مختلف المواقع، وما يجعل هذا النوع من الدجاج مختلف عن غيرة هو السواد العميق في لونة، حيث ان لون الريش والمنقار والعظام واللحم ايضًا يعتبر اسود اللون، ويأتي هذا اللون ناتجًا عن طفرة جينية تدعى الميلانين الليفي، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
فوائد تناول البيض الاسود
يعتبر البيض الاسود من اشهر انواع البيض الغنية بالبروتين والفتامينات والمعادن ايضًا، واشهر تلك المعادن هي الكالسيوم والحديد وتعتبر تلك العناصر من اهم العناصر التي تساعد في علاج مشاكل الجهاز الهضمي المتنوعة، كما تساعد في التقليل من آلام المعدة لما يحتوي عليه من نسبة عالية من الصوديوم، ويمكن حفظ البيت اسود في مكان بارد وجاف وبعيدًا عن الآشعة المباشرة للشمس لمضان مدة صلاحية تصل إلى ستة اشهر، ومن الجدير بالذكر انه يجب تناول هذا البيض بإعتدال حيث ان الكمية الكبيرة من الصوديوم الموجودة به تجعله خطير في حالة تناولة بشكل يومي وشكل متكرر ايضًا.