يعتبر زيت الطعام من أهم الأشياء الأساسية في المطبخ حيث يتم استخدامه في إعداد الطعام وطهيه بشكل صحي كما يتم استخدام كإضافة جديدة لتحسين مذاق الجبن وبعض الأطعمة الأخرى، ونظرا لكل هذه الإستخدامات يلزم شراء أنواع جيدة منه لضمان دخول شيء صحي ومفيد إلى الجسم مع ضرورة الابتعاد عن الأنواع الضار المتسببة في الإصابة بالكثير من الأمراض، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم نوع خطير من زيت الطهي يجب الاحتراس منه والابتعاد عن شرائه تماما.
تحذير من زيت الطعام المستعمل
يعتبر زيت الطعام المستعمل هو أخطر أنواع الزيوت وأكثرها ضررًا على الجسم، حيث يقوم بعض الأشخاص بجمع الزيوت المستعملة في المنزل ومن ثم بيعها ليتم بعد ذلك اضافة مجموعة من مواد التبييض واستعادة اللون الأصلي للزيت مرة أخرى ليتم بيعه بشكل جديد، وتعتبر هذه الطريقة ضارة جدا للجسم والأعضاء، حيث لا يصلح استخدام نفس الزيت لأكثر من مرة.
أضرار زيوت الطعام المستعملة
يوجد العديد من أضرار الزيوت الخطيرة التي يمكن معرفتها أولاً لتجنب شراء أو استعمال الزيت المكرر مدى الحياة، ومن أول هذه الأضرار ما يلي:
- يؤدي الزيت المكرر أو معاد التدوير إلى تنشيط الخلايا السرطانية داخل الجسم.
- توليد مواد كيميائية خطيرة داخل الزيت يتم نقلها عن طريق الطعام.
- ظهور أورام خبيثة داخل الجسم.
- اصابة الكبد والكلى بقصور حاد في الوظائف مما ينتج عن ذلك تراكم السموم داخل الجسم.