تعتبر جميع أنواع الخضروات بلا استثناء من أهم الأمور التي لا يمكن التخلي عن تناولها كل يوم وهذا يرجع لفوائدها الصحية الكبيرة على الانسان، حيث أنها تشتمل على الكثير من الفيتامينات والمعادن المهمة والعناصر الغذائية الضرورية جدا لصحة الجسم، كما يوجد الكثير من الطرق التي تعتمد بشكل كامل على الخضروات، مثل سلطة الخضروات التي تعد من أحد المكونات المهمة الموجودة على سفرة الطعام كل يوم، ومن بين هذه الخضروات الكثيرة هو الخيار، حيث انه معشوق الجماهير بسبب لذته الجميلة لهذا يبحث العديد من ربات المنزل على طرق لحفظ الخيار داخل الثلاجة لأطول فترة ممكنة.
طريقة لحفظ الخيار داخل الثلاجة لأطول فترة ممكنة
- أولا نقوم بتجهيز كمية من الخيار المتوسط في الحجم ذو جودة عالية.
- يتم غسل الخيار بشكل جيدا حتى نتأكد من نظافته من كل الرواسب والشوائب الموجودة عليه.
- بعد ذلك يتم تنشيف الخيار من خلال استخدام مناديل أو فوطة قطنية بصورة سليمة.
- يتم وضع كمية الخيار داخل منشفة او داخل مناديل ورقية نظيفة.
- توضع بعد ذلك داخل علبة محكمة الغلق ومن ثم ضعها في الثلاجة.
- سيبقى الخيار طازج لمدة شهر تقريبا.
طريقة لحفظ الفلفل داخل الثلاجة
- لكي يتم تخزين كمية كبيرة من الفلفل الاخضر داخل الثلاجة عليكي اتباع ما يلي:
- أولا يتم شراء الفلفل ثم بعد ذلك يغسل بصورة جيدة لكي نتأكد من نظافته تماما.
- ثم بعدها يتم تجفيفه باستعمال قطعة من القماش تكون قطنية ونظيفة أيضا.
- يوضع بعد ذلك الفلفل داخل أكياس بلاستيكية بعد عملية التأكد من اخراج كل الهواء منها بصورة جيدة.
- يوضع داخل درج الثلاجة لمدة حوالي شهر أو أكثر.