“تعرفي على أسرع طريقة لتخليل الفلفل الأخضر في المنزل.. حضري 50 برطمان بسهولة وبدون مجهود!”

الكثير من الناس يعشقون المخللات خاصة الفلفل الاخضر الذي يتمتع بنكهة فريدة ويضفي طعما مميزا على الوجبات اليومية ومع ذلك قد يعتقد البعض أن تحضير المخللات في المنزل يحتاج إلى جهد ووقت كبيرين ولكن الحقيقة أن بإمكانك تخليل الفلفل الاخضر بسهولة وسرعة في المنزل من دون الحاجة لخبرة كبيرة أو معدات معقدة وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة بسيطة وفعالة لتحضير كميات كبيرة من المخللات بسرعة فائقة.

تحضير المكونات اللازمة

لتخليل الفلفل الاخضر في المنزل عليك تجهيز بعض المكونات البسيطة والمتوفرة مثل الفلفل الاخضر الطازج والماء والملح والخل وزيت الزيتون يمكن إضافة بعض التوابل الأخرى بحسب الذوق مثل الثوم أو الكرفس لتحصلي على نكهة مميزة بعد ذلك عليك غسل الفلفل بشكل جيد والتأكد من أنه نظيف وخال من الشوائب لضمان الحصول على أفضل نتيجة يجب عليك أيضا تحضير البرطمانات الزجاجية المناسبة وتكون معقمة وجافة لضمان عدم تلف المخللات لاحقا.

خطوات تخليل الفلفل بسرعة

بعد تجهيز المكونات والبرطمانات تأتي مرحلة التخليل عليك أولاً عمل شقوق صغيرة في الفلفل باستخدام سكين رفيع للسماح للمحلول الملحي بالدخول إلى داخله بعد ذلك اخلطي الماء والملح والخل في وعاء كبير حتى يذوب الملح بالكامل ضعي الفلفل في البرطمانات واسكبي فوقه خليط الماء والملح والخل حتى يغطي الفلفل بالكامل يمكنك إضافة زيت الزيتون لتكوين طبقة حماية على سطح المخلل تساعد على حفظه من التلف بعد ذلك قومي بإغلاق البرطمانات بإحكام واتركيها في مكان بارد ومظلم لمدة تتراوح بين ثلاثة إلى خمسة أيام للحصول على مخلل فلفل أخضر جاهز للأكل.