“سر المطاعم لعمل الفول المدمس بلون كهرماني مثالي.. الطريقة السحرية لتحضيره بدون ما يسود أبداً!”

الفول المدمس من الأطباق الرئيسية التي يعشقها الكثيرون خاصة على وجبة الإفطار وللحصول على طبق فول مدمس مثالي يجب الاهتمام بتحضيره بالشكل الصحيح حيث يعاني البعض من مشكلة تغير لون الفول ليصبح داكنا أو مسودا أثناء الطهي على عكس ما نراه في المطاعم في هذا المقال سنكشف لك سر طريقة عمل الفول المدمس في المنزل بلون كهرماني فاتح وجذاب تماما كما يقدم في المطاعم.

سر المطاعم لعمل الفول المدمس بلون كهرماني مثالي

أول خطوة للحصول على فول مدمس بلون كهرماني مثل المطاعم هي اختيار الفول بشكل صحيح من الأفضل اختيار حبات الفول الصغيرة والمتساوية في الحجم وتجنب الحبات الكبيرة التي قد تستغرق وقتا أطول في الطهي أو تتسبب في تغير اللون كما يمكنك إضافة مكونات خاصة تساعد في الحفاظ على اللون مثل حبة طماطم مقطعة وقطعة صغيرة من الليمون حيث تساعد هذه المكونات في منع الفول من الاسوداد وتمنحه لونا فاتحا وجميلا.

طريقة الطهي المثالية

للحصول على فول مدمس بلون كهرماني يجب طهي الفول بطريقة صحيحة بعد غسل الفول جيدا قومي بوضعه في قدر مع كمية مناسبة من الماء أضيفي حبة الطماطم وقطعة الليمون إلى القدر واتركي الفول يغلي على نار هادئة لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 ساعات يمكنك استخدام قدر الضغط لتقليل وقت الطهي والحصول على فول مدمس ناعم وسريع ولكن إذا كنت ترغبين في طهيه بالقدر العادي فتأكدي من إضافة الماء بشكل مستمر حتى لا يجف الفول ويحترق يمكنك أيضا إضافة ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا للحفاظ على اللون الفاتح.

نصائح

بعد اتباع هذه الطريقة السهلة والسريعة ستحصلين على فول مدمس بلون كهرماني فاتح تماما مثل المطاعم وستلاحظين أن الفول احتفظ بلونه الجذاب دون أن يسود يمكنك تقديمه مع التوابل والزيت المفضل لديك للحصول على وجبة لذيذة ومغذية للحفاظ على نفس النتائج في كل مرة احرصي على اتباع هذه النصائح في كل مرة تقومين بتحضير الفول.