تُعتبر كيكة الشاي من أسهل أنواع الكيك التي تحظى بشعبية كبيرة، حيث يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتاحة في كل منزل إذا كنت تبحثين عن خيار لذيذ لتناول الإفطار أو كوجبة خفيفة، فإن هذه الكيكة ستكون الخيار المثالي لك.
مكونات كيكة الشاي:
كوبان من الدقيق
كوب من الحليب
ملعقة من الفانيليا
حبة من البيض
ملعقة من البيكنج بودر
نصف كوب من الزيت
كوب إلا ربع من السكر
ملعقة من الخل
رشة من الملح
طريقة التحضير:
1. في وعاء، اخلطي السكر والفانيليا جيدًا حتى تتجانس المكونات.
2. أضيفي الخل والزيت واستمري في المزج.
3. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح، ثم أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة.
4. استخدمي ملعقة سيليكون لتقليب المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة.
5. ادهني قالبًا بقليل من الزيت والدقيق، ثم اسكبي الخليط فيه.
6. سخني الفرن على 180 درجة مئوية، وضعي القالب لمدة 25 دقيقة مع التأكد من نضج الكيكة باستخدام عود خشبي.
7. بعد إخراج الكيكة، اتركيها لتبرد ثم قطعيها إلى مربعات صغيرة.
8. قدمي الكيكة مع كوب من الشاي أو الحليب للاستمتاع بوجبة خفيفة لذيذة.
لمسة إضافية للنكهة: إذا كنت ترغبين في إضافة نكهة جديدة، يمكنك إضافة ملعقتين من الكاكاو إلى المكونات الجافة للحصول على كيكة بالشوكولاتة.
فوائد كيكة الشاي: تتميز كيكة الشاي بكونها خيارًا منخفض التكلفة وسهلة التحضير، مما يجعلها مثالية لأيام العطلة أو التجمعات العائلية بالإضافة إلى ذلك، يمكن تحضيرها بعدة نكهات، مثل إضافة الفواكه المجففة أو المكسرات لتعزيز القيمة الغذائية وزيادة النكهة تعد هذه الكيكة خيارًا مثاليًا لتشجيع الأطفال على تناول الحلوى المنزلية بدلاً من الجاهزة، مما يضمن لكِ تحكمًا أفضل في المكونات.