العديد من الناس يعتمدون على شراء اللحمة المفرومة من الجزار أو من المتاجر ولكن في بعض الأحيان قد يشعر البعض بالقلق من جودة اللحمة المفرومة وما إذا كانت تحتوي على إضافات غير مرغوبة مثل الدهون الزائدة أو قطع غير جيدة الحل الأمثل لتجنب هذه المشكلة هو فرم اللحمة في المنزل بطريقة سهلة وبدون الحاجة إلى مفرمة أو كبة في هذا المقال سنستعرض طريقة عبقرية لفرم اللحمة يدويا بسهولة.
الأدوات المطلوبة لفرم اللحمة يدويا
لتحضير اللحمة المفرومة في المنزل بدون استخدام المفرمة أو الكبة تحتاجين إلى بعض الأدوات البسيطة التي تتوفر في كل مطبخ ستحتاجين إلى سكين حاد ولوح تقطيع قوي بالإضافة إلى شوكة كبيرة أو مدقة اللحم لضمان تحضير اللحمة بشكل متساو ومناسب هذه الأدوات ستساعدك في تقطيع اللحمة إلى قطع صغيرة ومن ثم فرمها يدويا بمهارة.
خطوات فرم اللحمة بدون مفرمة
أولا قومي بتقطيع اللحمة إلى شرائح رفيعة باستخدام السكين ثم قسمي الشرائح إلى قطع صغيرة جدا بعد ذلك استخدمي الشوكة الكبيرة أو مدقة اللحم للضغط على قطع اللحمة بشكل متساو حتى تصبح ناعمة ويبدأ شكلها يشبه اللحمة المفرومة كرري هذه العملية مع كل الكمية حتى تحصلي على القوام المناسب بالنسبة لك يمكن استخدام هذه اللحمة المفرومة لتحضير مختلف الأطباق مثل الكفتة والبرجر وأي وصفة تتطلب لحمة مفرومة.
فوائد فرم اللحمة في المنزل
فرم اللحمة في المنزل يتيح لك التحكم الكامل في جودة اللحمة والابتعاد عن أي إضافات غير مرغوبة كما يمكنك اختيار نوعية اللحمة المناسبة سواء كانت خالية من الدهون أو بنسبة دهون معينة مما يضمن لك نتيجة صحية ومضمونة إلى جانب ذلك فإن هذه الطريقة توفر لك الفرصة للاستمتاع بنكهة اللحمة الطازجة التي لم تتعرض لعملية فرم طويلة.