إذا كنت تبحثين عن طريقة فعالة للحفاظ على الشبت والبقدونس والكزبرة طازجة دون أن تتعرض للتلف أو الاصفرار بسرعة، فإليك الطريقة المثلى لتخزين هذه الأعشاب.
تخزين الشبت والبقدونس والكزبرة في الثلاجة
تخزين الأعشاب الطازجة يمكن أن يكون سهلًا إذا اتبعت الخطوات التالية:
المكونات
- شبت
- بقدونس
- كزبرة
- أكياس بلاستيكية
- ماء
- ملح
- خل
الخطوات
- اغسلي الشبت والبقدونس والكزبرة جيدًا تحت الماء الجاري مع قليل من الملح والخل لإزالة الأوساخ.
- صفي الخضروات باستخدام مصفاة لتصريف الماء الزائد.
- جففي الخضروات تمامًا باستخدام منشفة نظيفة.
- قطعيها إلى قطع صغيرة حسب الحاجة.
- ضعي الخضروات في أكياس بلاستيكية.
- قومي بتفريغ الهواء من الأكياس وأغلقيها بإحكام.
- خزني الأكياس في الثلاجة. ستظل الخضروات طازجة لعدة أشهر دون أن يتغير لونها أو تتلف.
طريقة تخزين الشبت والبقدونس والكزبرة في الفريزر (لمدة 6 أشهر)
مكونات
- شبت
- بقدونس
- كزبرة
- علب ثلاجة
- ماء
الخطوات
- اغسلي الشبت والبقدونس والكزبرة جيدًا بالماء والخل للتخلص من الأتربة.
- جففي الخضروات تمامًا.
- قسمي الخضروات إلى أجزاء صغيرة وضعيها في علب الثلاجة.
- أدخلي العلب إلى الفريزر.
- يمكنك استخدام الخضروات عند الحاجة لها طوال فترة التخزين.
- استخدامات الشبت والبقدونس والكزبرة
- يمكنك استخدام هذه الأعشاب في تحضير السلطات الطازجة، وأيضًا في إعداد المحشي.
- كذلك، يمكن إضافتها إلى اللحوم المشوية، الدجاج، الكفتة، والكباب لإضفاء نكهة مميزة.