يحب الكثيرون تناول العصائر المثلجة، خاصة في فصل الصيف، لتخفيف حرارة الجو. ومن بين العصائر المفضلة لدينا هو عصير راني، الذي يحتوي على قطع الفاكهة. لذا، سنقدم لكم اليوم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير عصير راني في المنزل باستخدام الخوخ، وسنوضح لكم خطوات التحضير في المقال التالي.
مكونات تحضير عصير الخوخ
يمكننا إعداد عصير الخوخ بطريقة مشابهة لعصير راني من خلال اتباع عدة خطوات. إليك المكونات:
- 2 كيلو من الخوخ.
- 3 كوب من السكر.
- ماء لسلق الخوخ.
- 2 معلقة من العسل.
طريقة تحضير عصير الخوخ
لإعداد عصير الخوخ، اتبعي الخطوات التالية:
1. ابدئي بغسل الخوخ جيدًا باستخدام الماء والخل.
2. احضري وعاءً، وضعي فيه الماء وارفعيه على النار.
3. ضعي الخوخ في الماء المغلي لمدة 10 دقائق حتى يُسلق.
4. بعد ذلك، اختاري 4 أو 5 حبات من الخوخ القوي، ثم قشريها وقطعيها إلى قطع صغيرة.
5. قشري باقي كمية الخوخ وتخلصي من النوى.
6. اهرسي حبات الخوخ المسلوقة حتى تصبح كالعصير.
7. ضعي المهروس في الخلاط وأضيفي 2 كوب من ماء السلق، ثم اخفقي جيدًا.
8. انقلي الخليط إلى وعاء، وأضيفي السكر والعسل، وقلبي المكونات جيدًا.
9. ارفعي الوعاء على النار مرة أخرى واتركيه حتى يغلي تمامًا.
10. بعد الغليان، ارفعيه من على النار واتركيه ليبرد تمامًا.
11. في وعاء آخر، ضعي الخوخ المقطع والخوخ المعصور، ثم أدخليهم إلى الفريزر حتى يتجمدوا.
12. قدمي العصير بارداً للجميع، بالهناء والشفاء!
فوائد تحضير عصير راني الخوخ في المنزل
– يساهم في توفير الكثير من المال.
– يعد خيارًا مثاليًا خلال فصل الصيف.
– يحتوي على نسبة مرتفعة من الماء.
– يساعد في ترطيب البشرة والجسم.
– يتميز بنكهته اللذيذة والرائعة.
– خالٍ من المواد الصناعية.
– خالٍ من المواد الحافظة.
– يعتبر صحيًا ومناسبًا للمرضعات والحوامل والأطفال.