يعتبر الكريب من الأطباق المحبوبة لدى الكثيرين، فهو يتميز بمرونته حيث يمكن حشوه بمكونات متنوعة سواء كانت حلوة أو مالحة في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة عمل كريب الطاسة السريع، الذي يتميز بعجينة قطنية هشة وطعم رائع سيجعلك ترغبين في تحضيره يوميًا.
مكونات عجينة الكريب
لتحضير كريب الطاسة السريع، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 1 كوب من الدقيق
- 1 و 1/2 كوب من الحليب
- 2 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة المذابة
- 1 ملعقة صغيرة من السكر (اختياري، حسب الرغبة)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
(اختياري) رشة من الفانيليا لإضافة نكهة مميزة
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح والسكر (إذا كنت تستخدمينه).
- في وعاء آخر، اخفقي البيض جيدًا ثم أضيفي الحليب والزيت (أو الزبدة المذابة) واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج.
- أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة (الدقيق) وامزجيهم جيدا حتى تتكون لديك عجينة ناعمة وخالية من التكتلات
- يمكنك استخدام الخلاط إذا رغبت في الحصول على قوام أملس.
- سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة يمكنك دهنها بقليل من الزيت أو الزبدة باستخدام فرشاة.
- باستخدام كوب أو مغرفة، اسكبي كمية مناسبة من العجينة في الطاسة الساخنة.
- اتركيها تنتشر بشكل دائري للحصول على شكل كريب رقيق.
- اطهي الكريب لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- يمكنك استخدام ملعقة لتقليبها برفق.