يعتبر الفشار وجبة خفيفة مفضلة للكثيرين حول العالم، حيث يتم تحضيره من حبوب الذرة التي تنفجر عند تسخينها، وتحتوي كل حبة على كمية صغيرة من الماء، وعند تعرضها للحرارة، يتحول الماء إلى بخار مما يسبب زيادة الضغط داخل الحبة حتى تنفجر وتتحول إلى فشار خفيف وهش، في هذا المقال، سنستعرض طرق تحضير الفشار بدون زيت، مما يجعله خيارا صحيا ولذيذا.
تحضير الفشار باستخدام الميكروويف
لتحضير الفشار في الميكروويف، ستحتاج إلى نصف كوب من حبوب الفشار، وملعقة كبيرة من الماء، وملح أو توابل حسب الرغبة، ضع حبوب الفشار في وعاء زجاجي أو ورقي آمن للميكروويف، ثم أضف الماء وقلب جيدا، غط الوعاء بغطاء أو استخدم كيس ورقي، ثم ضع الوعاء في الميكروويف واضبطه على حرارة عالية لمدة تتراوح بين 2-4 دقائق، حتى تتوقف أصوات الفرقعة.
تحضير الفشار على الموقد
إذا كنت تفضل طريقة الطهي التقليدية، يمكنك تحضير الفشار على الموقد، واستخدم نفس المكونات، نصف كوب من حبوب الفشار وملعقة كبيرة من الماء، في قدر كبير غير لاصق، ضع حبوب الفشار مع الماء، ثم غط القدر واتركه على نار متوسطة، قم بتحريك القدر بلطف بين الحين والآخر لتفادي التصاق الفشار، واتركه حتى تتوقف أصوات الفرقعة، بعد انتهاء الطهي، يمكنك إضافة الملح أو النكهات المفضلة لديك مثل الجبن أو التوابل لإضافة لمسة مميزة.