تعرف بقلة الرجلة، أو “الفرفحينة”، بأنها من النباتات البرية التي تنمو بشكل طبيعي، وخاصة في مزارع الوادي الجديد، وتستخدم الرجلة في الطهي بطريقة مشابهة للملوخية والسبانخ، وتتميز بخصائصها الوقائية ضد تصلب الشرايين وأمراض القلب، وتعتبر الرجلة فعالة في محاربة السرطان وخفض مستويات الكوليسترول بفضل مكوناتها الطبيعية، مما يجعلها تحظى بتقدير كبير في الطب الصيني لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض.
الفوائد الصحية لبقلة الرجلة
بحسب المهندس بخيت عبد السلام، مدير الإدارة الزراعية في بلاط، تتمتع الرجلة بفوائد صحية متعددة، فهي تساهم في الوقاية من التهابات الجهاز الهضمي وعلاج القرحة وطرد الديدان، كما تساعد في تحسين صحة المعدة وتخفيف أعراض الإسهال والتقيؤ، بالنسبة للحوامل، تستخدم الرجلة لتخفيف أعراض الوحام، يمكن أيضا استخدامها موضعيا لعلاج الثآليل، ووقف النزيف، وتخفيف الصداع والحمى بفضل خصائصها المضادة للالتهابات.
الدراسات الحديثة حول الرجلة
أظهرت الدراسات الحديثة أن الرجلة قد تساهم في تقليل مستويات الدهون في الدم، وقد أكدت إحدى الدراسات فعاليتها في خفض الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية، مما يعزز من قيمتها الصحية، هذه الاكتشافات تؤكد أن الرجلة ليست مجرد غذاء صحي، بل هي عنصر مهم في الوقاية من الأمراض القلبية وتحسين الصحة العامة، إدراج الرجلة في النظام الغذائي يمكن أن يكون خطوة فعالة لتعزيز الصحة والوقاية من العديد من المشاكل الصحية، مما يجعلها إضافة قيمة لأي نظام غذائي متوازن.