البسبوسة من الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثيرين، حيث تتميز بمذاق شهي ورائع، ويمكن أن تقدم في المناسبات المختلفة والإضافات التي تريدها سواء بالمكسرات أو بالقشطة أو غيرها، ومن المعروف أن البسبوسة تحتاج إلى فرن لكي يتم تحضيرها، ولكن يوجد طريقة أخرى لعمل بسبوسة بدون فرن باستخدام الطاسة، وفي هذه المقال يمكن التعرف على كيفية صنع البسبوسة باستخدام الطاسة.
مكونات عمل بسبوسة الطاسة
لعمل وصفة شهية من البسبوسة باستخدام الطاسة بدل الفرن يمكن باستخدام المكونات الآتية:
- ½ كيلو دقيق سميد.
- ¼ كيلو لبن.
- 2 معلقة كبيرة لبن بودرة.
- ⅛ كيلو سكر.
- ⅛ كيلو سمن.
- جوز الهند.
- مكسرات.
- فانيليا.
- بيكنج بودر.
- شربات السكر.
تحضير بسبوسة الطاسة
يمكن تحضير بسبوسة الطاسة الشهية من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- إحضار إناء مناسب ويوضع دقيق السميد والبيكنج بودر والفانيليا وتخلط جيدا.
- تسخن السمنة وتوضع بها السكر ويتم التقليب حتى يذوب.
- يضاف اللبن السائل إلى السمن ثم يضاف اللبن البودرة وتقلب المكونات.
- تخلط جميع المكونات السابقة ويتم مزجهم جيدا حتى تتجانس.
- إحضار طاسة ويتم دهنها بالسمن ثم تضاف المكونات إليها.
- وضع الطاسة على نار هادئة حتى اكتمال النضج والحصول على لون ذهبي.
- ترفع البسبوسة من على النار وتوضع في طبق ملائم وتدهن الطاسة بالسمن مرة أخرى وتوضع فيها البسبوسة على الوجه الآخر مرة أخرى.
- يضاف شربات السكر التحلية.
- يضاف اليها المكسرات وتقدم شهية بعد اكتمال النضج.