الفشار هو أحد الوجبات الخفيفة الشعبية التي تُحضر عادة باستخدام الزيت أو الزبدة، ولكن هناك طريقة صحية ومبتكرة لتحضيره باستخدام الماء فقط تعتبر هذه الطريقة مثالية لمن يرغبون في تقليل استهلاك الدهون، حيث يُمكن تحضير الفشار بمذاق لذيذ ومقرمش دون الحاجة للزيوت،تستند هذه الطريقة إلى استخدام الماء لخلق بخار يساعد في نفخ حبوب الفشار، مما يُنتج حبة فشار خفيفة وهشة، بالإضافة إلى كونها صحية، يُعد الفشار بالماء خيارًا مناسبًا لمن يعانون من حساسية تجاه الزيوت أو الدهون في هذه المقدمة، سنستعرض خطوات تحضير الفشار بالماء
المكونات:
- 1/2 كوب من حبوب الفشار
- 1/4 كوب من الماء
- ملح (حسب الرغبة)
- زبدة أو زيت (اختياري، لإضافة نكهة)
الطريقة:
- تحضير المكونات:
- اجمعي كل المكونات في مكان واحد.
- تسخين الماء:
- في قدر كبير، أضيفي الماء وابدئي بتسخينه على نار متوسطة تأكدي من أن القدر محكم الإغلاق.
- إضافة حبوب الفشار:
- بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان، أضيفي حبوب الفشار إلى القدر.
- الغطاء:
- غطي القدر جيدًا باستخدام غطاء محكم يُفضل استخدام غطاء شفاف إذا كان متوفرًا حتى تتمكني من رؤية الفشار وهو ينفجر.
- التحريك:
- اتركي الفشار ينضج لمدة 5-7 دقائق خلال هذه الفترة، يمكنك هز القدر قليلاً لمساعدة حبوب الفشار على الانتفاخ بشكل متساوٍ.
- التأكد من النضج:
- عندما تتوقف حبوب الفشار عن الانفجار، ارفعي القدر عن النار تأكدي من عدم وجود ماء زائد في القدر.
- التقديم:
- إذا كنت ترغبين في إضافة نكهة، يمكنك إضافة قليل من الملح أو الزبدة المذابة في النهاية اخلطي الفشار جيدًا لتوزيع النكهة.