عندما نتحدث عن الفواكه غالباً ما نفكر في أصناف متوافرة بكثرة وبأسعار معقولة ولكن هناك أنواع نادرة من الفواكه التي تتجاوز أسعارها حدود العقل وتتحول إلى رمز للترف والمكانة الاجتماعية، واحدة من هذه الفواكه الفاخرة هي الكمثرى البوذية المعروفة أيضًا باسم “كمثرى آسيا”، قد تصل أسعار حبة الكمثرى الواحدة إلى أكثر من 100 دولار ما يجعلها واحدة من أغلى الفواكه في العالم، فما الذي يجعل هذه الفاكهة بهذا القدر من الأهمية، ولماذا تعد محط أنظار الأغنياء والمميزين في مختلف أنحاء العالم.
الكمثرى البوذية
الكمثرى البوذية ليست مجرد فاكهة غريبة في شكلها أو طعمها بل هي جزء من تراث زراعي يمتد لآلاف السنين في دول شرق آسيا مثل الصين وكوريا واليابان، إن زراعتها تعتمد على تقنيات دقيقة ومتخصصة ما يجعلها نادرة وتحتاج إلى مهارات فنية متقدمة لإنتاجها، إن أصلها يعود إلى الحضارات القديمة التي اعتبرت هذه الفاكهة رمزًا للغنى والفخامة وكان يقتصر تناولها على الطبقات العليا من المجتمع.
طريقة الزراعة
الكمثرى البوذية تتطلب ظروفًا خاصة لتزدهر حيث تحتاج إلى تربة غنية وجيدة التصريف كما أنها تتطلب رعاية مستمرة من المزارعين طوال العام، تبدأ زراعة الكمثرى في فصل الربيع بعد أن تنقشع احتمالات الصقيع حيث يوفر المناخ البارد والموارد الطبيعية في شرق آسيا البيئة المثالية لهذه الفاكهة.
خصائص الكمثرى البوذية
تتميز الكمثرى البوذية بشكلها البيضاوي المميز وقشرتها التي تتراوح بين اللونين الأصفر والأخضر، هذه الفاكهة ليست فقط مميزة في شكلها بل أيضًا في مذاقها فهي عصيرية ومقرمشة في نفس الوقت وتحتوي على نسبة عالية من السكر مما يعطيها طعمًا حلوًا وغنيًا، بالنسبة لأولئك الذين يعشقون الفواكه الحلوة فإن الكمثرى البوذية تشكل خيارًا ممتازًا لتلبية رغباتهم.
لماذا سعر الكمثرى البوذية مرتفع للغاية
السبب الرئيسي لارتفاع سعر الكمثرى البوذية هو ندرتها الشديدة، في عالم يتسارع فيه إنتاج الفواكه الزراعية فإن الكمثرى البوذية تظل فاكهة نادرة وزراعتها تحتاج إلى ظروف دقيقة جداً وإجراءات متخصصة، عملية الإنتاج بطيئة، ولا يمكن إنتاج الكمثرى بأعداد كبيرة مثل أنواع الفواكه الأخرى، وهذه الخصائص تجعلها غذاءً مميزًا ومرغوبًا من قبل الأثرياء مما يرفع من قيمتها السوقية بشكل ملحوظ.
إن ندرة الكمثرى البوذية تعني أنها ليست متوفرة في جميع الأسواق، غالبًا ما تباع في الأسواق الفاخرة أو المحلات التي تستهدف الطبقات الراقية حيث يسعى الناس لتقديمها كهدايا ثمينة أو للاستمتاع بها في المناسبات الخاصة، الأسعار التي تتجاوز 100 دولار للثمرة الواحدة تجعلها من بين الفواكه الأكثر تكلفة على مستوى العالم وهي تنافس أسعار السيارات في بعض الأحيان مما يرفعها إلى مرتبة الفخامة والترف.
أسواق بيع الكمثرى البوذية
تتوفر الكمثرى البوذية بشكل رئيسي في دول شرق آسيا مثل الصين وكوريا واليابان حيث تمثل جزءًا من الثقافة الغذائية التقليدية، ولكن بفضل الطلب المتزايد يمكن العثور عليها الآن في أسواق مختارة في دول أخرى حول العالم بما في ذلك الولايات المتحدة وأوروبا.
في الدول الغربية تباع الكمثرى البوذية في المتاجر الفاخرة والمتخصصة في بيع الفواكه الاستثنائية حيث يفضل العديد من عشاق الفواكه الراقية الحصول عليها رغم أسعارها المرتفعة، ويشمل ذلك محلات السوبر ماركت الفاخرة مثل “هارودز” في لندن أو متاجر “إيجان” في نيويورك حيث ينظر إليها كرمز للرفاهية، علاوة على ذلك يتم تصدير الكمثرى إلى أسواق معينة في الشرق الأوسط وبعض الدول الخليجية حيث يتم طلبها من الأثرياء والمقيمين في تلك الدول باعتبارها فاكهة نادرة ومميزة.