في قصة ملهمة مليئة بالتحدي والإرادة نجح شاب يمني من أسرة فقيرة في زراعة فاكهة نادرة تعد من الأغلى في العالم حيث يصل سعر الحبة الواحدة منها إلى 12 ألف جنيه، هذه الفاكهة هي “الجاك فروت” أو كما يعرفها البعض بـ”الكاكايا” وهي واحدة من أكبر الفواكه في العالم وتعود أصولها إلى مناطق شرق آسيا لكنها اليوم تزرع في العديد من الدول حول العالم بما في ذلك اليمن ومصر، قصة هذا الشاب تبرز كيفية تحويل الصعاب إلى فرص وكيف أن الزراعة قد تكون طريقًا لتحقيق الثراء الشخصي والاجتماعي.
ما هو الجاك فروت
الجاك فروت هو فاكهة ضخمة الحجم قد يصل وزن الثمرة الواحدة منها إلى حوالي 25 كيلوغرامًا، تتميز بلونها الأخضر الفاتح من الخارج وداخلها يحتوي على لب طري ولذيذ يجمع بين نكهات متعددة مثل الموز والمانجو والأناناس، يتم استخدام الجاك فروت في تحضير العديد من الأطباق الشهية من الحلويات إلى الأطباق الرئيسية مما يزيد من شهرتها وجاذبيتها حول العالم.
نجاح شاب يمني في زراعة الجاك فروت
في ظل الظروف الصعبة التي يمر بها اليمن كان من المتوقع أن يكون النجاح في مجال الزراعة تحديًا كبيرًا، لكن هذا الشاب اليمني أثبت العكس حيث تمكن من زراعة فاكهة الجاك فروت في الأراضي اليمنية وحصد ثمارًا كبيرة جعلت محصوله يدر عليه دخلًا غير متوقع، استطاع هذا الشاب من تحويل حلمه إلى واقع من خلال تطوير تقنيات الزراعة المناسبة رغم الظروف الاقتصادية والاجتماعية الصعبة.
طريقة زراعة الجاك فروت
زراعة الجاك فروت ليست مهمة سهلة فهي تتطلب ظروفًا معينة مثل التربة الخصبة والمناخ الدافئ والمناسب، وتحتاج شجرة الجاك فروت إلى ما بين 7 إلى 9 سنوات لتبدأ في الإنتاج وهو ما يجعل هذه الفاكهة من الأنواع النادرة التي لا تزرع في كل مكان، ومع ذلك ما إن تبدأ الشجرة في الإنتاج فإنها تعطي عوائد ضخمة، حيث تصل كمية الثمار التي تنتجها الشجرة الواحدة إلى نصف طن سنويًا في السنة العاشرة من زراعتها.
الطلب المتزايد وأسعار الجاك فروت
أحد أبرز أسباب ارتفاع سعر الجاك فروت هو الندرة الكبيرة لهذه الفاكهة في الأسواق العالمية، سعر الثمرة الواحدة قد يصل إلى 12 ألف جنيه في حين يباع الكيلو الواحد بحوالي 1000 جنيه، هذا السعر المرتفع يعود إلى العديد من العوامل بما في ذلك المدة الطويلة التي تحتاجها الشجرة لكي تبدأ في الإنتاج إضافة إلى الظروف الصعبة التي تتطلبها زراعتها، ومع تزايد الطلب على هذه الفاكهة في الأسواق العالمية يعكس هذا السعر المرتفع قيمتها كنز نادر ورمز للرفاهية في بعض البلدان.
الجاك فروت في الأسواق العالمية
تعتبر أسواق اليابان وكوريا الجنوبية من أهم الأسواق التي تستورد الجاك فروت وذلك بفضل الطلب المرتفع على الفواكه الاستوائية الفاخرة. في اليابان حيث يعتبر الطعام جزءًا من الثقافة الرفيعة تستخدم الفواكه الفاخرة مثل الجاك فروت كهدية للمناسبات الخاصة ما يجعلها مرغوبة بشدة رغم أسعارها المرتفعة، كما أن الدول الأوروبية أيضًا أصبحت تشهد زيادة في الطلب على هذه الفاكهة حيث يبحث المستهلكون عن خيارات غذائية غريبة ومغذية.