ضمن المشاكل المؤرقة التي تعيق ربات البيوت هي فساد الليمون السريع، لذا وجب الإطلاع على الطريقة المثلى لتخزين الليمون بكميات مناسبة وعلى وجه التحديد وقتما يكون سعره منخفض، لذلك نستعرض مجموعة من الطرق السهلة والمضمونة لتخزين الليمون، فتابعونا.
التخزين بالفريزر باستخدام الكيس البلاستيك
نسلط الضوء حول طريقة تخزين الليمون من خلال وضعه بالفريزر، وذلك على النحو التالي:
- نحضر أكياس بلاستيكية للتخزين.
- نرص كمية الليمون المطلوبة للتخزين داخل كمية مناسبة من الأكياس.
- نغلق الأكياس بشكل محكم، مع الضغط على الأكياس لإخراج الهواء.
- نضع الأكياس داخل الفريزر.
- ونود القول أن مدة التخزين بتلك الطريقة تمتد لسنة كاملة دون تضرر ثمار الليمون مطلقاً.
التخزين بالماء داخل الثلاجة
نستعرض طريقة أخرى جيدة لتخزين الليمون وهي:
- نجهز مجموعة من البرطمان المعقمة بشكل جيد.
- نملء كل برطمان بكمية مناسبة من الماء ونضع بداخه ثمار الليمون.
- نحفظ البرطمانات داخل الثلاجة بالرف الأول.
- علماً بأن مدة التخزين لثمار الليمون شهر واحد لتظل ناضجة.
التخزين باستخدام ورق الزبدة
ترتكز تلك الطريقة على الاعتماد على استعمال ورق الزبدة لضمان عدم تأثر الليمون بالرطوبة، وتتم كالتالي:
- نلف كل ثمرة من الليمون بورقة الزبدة.
- نضع الليمون عقب تغليفه في الثلاجة.
- تصل مدة التخزين بتلك الطريقة لستة أشهر لا أكثر.
التخزين بالملح (الليمون المخلل)
تعتمد تلك الطريقة على تخليل الليمون للاحتفاظ به، وهي كالتالي:
- نغسل ثمار الليمون بكمية مناسبة من الخل والماء.
- نقطع الليمون شرائح.
- نرص الشرائح داخل برطمان زجاجي، ومن ثم نضيف كمية من الملح ونضيف عصير الليمون.
- مع اغلاق البرطمان بشكل محكم وتركه بمكان مناسب، حتى يصبح جاهزاً للاستخدام بعد مرور شهر.