القرص بالعجوة يعد من ألذ المخبوزات التي يمكن تحضيرها في المنزل بتكاليف منخفضة، خاصة مع تزايد الطلب عليها يومياً، فهي تعتبر وجبة إفطار لذيذة مع كوب من الحليب وبفضل احتوائها على التمر، فإن لها فوائد عديدة، مما يتيح لك تقديم وجبة إفطار متميزة كما أن تكلفة هذه الوصفة تعتبر بسيطة مقارنة بأسعار المخبوزات والحلويات في السوق لذلك، إذا كنت ترغبين في إعداد أشهى المخبوزات بسرعة وسهولة، فإن هذه الوصفة هي الخيار المثالي لأنها لا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، حيث يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة وخطوات سريعة.
مكونات عمل القرص بالعجوة
- نصف كيلو من الدقيق.
- ربع ملعقة من الملح.
- ملعقة من الخميرة.
- ملعقة من السكر.
- ملعقتين من اللبن البودرة.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من السمن.
- ملعقة من الخل الأبيض.
- كوب من الحليب.
- مكونات الحشوة
- ربع كيلو من العجوة.
- ملعقتين من السمن.
- ملعقة من القرفة.
- ملعقتين من السمسم.
طريقة التحضير
- نجهز وعاء يحتوي على السكر، والملح، والدقيق، ومسحوق الخبز، والخميرة السريعة.
- بعد دمج المكونات السابقة، نضيف اللبن البودرة ونواصل تقليب الخليط.
- بعد ذلك، نضيف السمن ونخلط المكونات بشكل جيد، ثم نضيف الحليب الدافئ ونستمر في عجن المكونات.
- يتم إضافة الخل مع الاستمرار في العجن لمدة دقيقة على الأقل.
- نغطي العجينة حتى ينتفخ حجمها، ثم نبدأ في إعداد الحشوة من خلال خلط السمن المذاب مع التمر.
- بعد ذلك نضيف القرفة والسمسم ونتابع عملية عجن المكونات.
- ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى عدة كرات متساوية الحجم.
- نضع ملعقة من الحشوة في وسط كل قطعة من العجينة، ثم نقوم بإغلاقها بإحكام، وبعد ذلك نرصها في صينية تم دهنها.
- نترك العجينة لتختمر قليلاً، ثم ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 220 لمدة 20 دقيقة، ثم نخرجها بعد أن تنضج ونقدمها.