العسل الأسود هو نوع من العسل يتميز بلونه الداكن وطعمه القوي يتم إنتاجه من رحيق النباتات الغنية بالحديد والمعادن الأخرى، مثل الزعتر والحبة السوداء والسدر يعتبر العسل الأسود من أفضل أنواع العسل للصحة، إذ يحتوي على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة والمواد الغذائية النباتية التي تقدم العديد من الفوائد الصحية ولذلك، يسعى الكثير من الناس للاطلاع على فوائد تناول العسل الأسود يومياً.
فوائد تناول العسل الأسود يومياً
تقوية الجهاز المناعي والحد من الإصابة بالفيروسات المرتبطة بتغيرات الطقس. كما يساعد في معالجة الأنيميا أو نقص الحديد في الدم بفضل غناه بالحديد يساهم أيضاً في الوقاية من السرطان بفضل مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأكسدة والالتهابات المسببة للسرطان يعمل على تنظيم مستوى الكولسترول في الدم والحد من ارتفاعه، حيث يحتوي على مواد غذائية تساهم في خفض الكولسترول الضار وزيادة الكولسترول الجيد.
كما يساعد في السيطرة على ضغط الدم والحد من ارتفاعه، بفضل المواد الغذائية التي توسع الأوعية الدموية وتحسن تدفق الدم ينصح بتناول ملعقة من العسل الأسود يومياً على الريق، سواء للكبار أو الأطفال يمكن أيضاً إضافته إلى المشروبات الساخنة أو الباردة، أو استخدامه كمُحلي طبيعي للحلويات والسلطات.
الأضرار الناجمة عن تناول العسل بغزارة
هناك بعض الآثار الجانبية الناتجة عن استهلاك كميات كبيرة من العسل، ومنها ما يلي:
- تحسس بعض الأفراد من مواد معينة، مثل حبوب اللقاح أو الإنزيمات، قد يؤدي إلى حدوث ردود فعل تحسسية خطيرة، مثل الغثيان، والدوار، والحكة، أو حتى الإغماء.
- يمكن أن يحتوي العسل على ملوثات ضارة، مثل المبيدات الحشرية أو المضادات الحيوية أو البكتيريا.
- زيادة مستويات السكر في الدم بسبب احتواء العسل على كمية كبيرة من السكر، مما قد يؤدي إلى ارتفاع هذه المستويات، خصوصًا لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
- زيادة الوزن بسبب احتواء العسل على كميات كبيرة من السعرات الحرارية.
- تسمم الرضع يحدث بسبب احتوائه على أبواغ بكتيريا تسبب التسمم السجقي، وهو مرض خطير يؤثر على الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة.
- لذا يُوصى بتناول العسل بشكل معتدل، وعدم تقديمه للرضع، والتأكد من جودته ونظافته، فضلاً عن استشارة الطبيب في حالة ظهور أي من الأعراض المذكورة.