يعد الفلفل الأسود من أبرز التوابل التي تضفي نكهة مميزة وطعم فريد على الأطعمة، مما يجعله عنصر أساسي في كل منزل، ويمتاز هذا النوع من التوابل بجذوره العميقة في جنوب آسيا، حيث انتشر بعد ذلك إلى مختلف أنحاء العالم، مما جعله من التوابل المحبوبة في المطابخ العالمية نقدمها لكم عبر موقعنا الزهراء.
زراعة الفلفل الأسود في المنزل
ومع ارتفاع أسعار التوابل بشكل عام، وخصوصا الفلفل الأسود، بدأت الكثير من السيدات في البحث عن بدائل وتكاليف أقل، ولحسن الحظ، يعد زراعة الفلفل الأسود في المنزل خيار رائع وسهل يتطلب وقت بسيط، مما يساعدك على الاستمتاع بنكهته الطازجة في طعامك.
أفضل الأوقات لزراعة الفلفل الأسود
تعتبر الفترة الحالية هي الأنسب لزراعة الفلفل الأسود، حيث يفضل أن يكون التوقيت ما بين فصل الشتاء والصيف، يجب أن تتراوح درجات الحرارة بين 20 و29 درجة مئوية، حيث ينمو الفلفل الأسود في المناخات المعتدلة الاستوائية، وتكون الظروف البيئية مهمة للغاية، إذ أن الفلفل الأسود يتأثر بشدة بتغير درجات الحرارة، وقد يتعرض للذبول إذا كانت درجات الحرارة مرتفعة أو منخفضة جدا، لذا، يعد زراعته داخل المنزل الخيار الأمثل لضمان توفير الظروف الملائمة لنموه.
خطوات زراعة الفلفل الأسود
لبداية زراعة الفلفل الأسود، يجب عليك تحضير أصيص الزراعة، مع التأكد من وجود ثقوب لتصريف الماء الزائد، وبعد ذلك، ضعي التربة في الأصيص وأضيفي الماء حتى تصبح رطبة ولينة، ومن المهم نقع بذور الفلفل الأسود في الماء لمدة يوم كامل قبل زراعتها، وثم، قومي بزرع البذور في التربة مع ترك مسافات كافية بينها لضمان نموها بشكل جيد، تأكدي من تغطية بذور الفلفل الأسود بالتربة بشكل جيد، وضعي الأصيص في مكان يتمتع بدرجة حرارة معتدلة، ولا تنسي إضافة السماد إلى التربة بين الحين والآخر لتحسين جودة النبات وتعزيز نموه.
