تعتبر الأعشاب الطازجة مثل الكزبرة والبقدونس والشبت من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق حيث تضيف نكهة مميزة للسلطات والطواجن وحشوات المحشي لذلك من الضروري معرفة كيفية تخزين هذه الأعشاب بطريقة صحيحة للحفاظ على جودتها.
تخزين البقدونس والكزبرة والشبت الطرق المثلى للحفاظ على النكهة
طريقة تخزين الأعشاب في الفريزر
يمكنك الاحتفاظ بالبقدونس والكزبرة والشبت طازجة لفترة أطول باستخدام الفريزر. إليك الخطوات:
1. تجهيز الأعشاب: تخلصي من الأوراق الفاسدة وغسليها جيدًا تحت الماء.
2. التجفيف:- اتركي الأعشاب تجف تمامًا، ثم قطعيها.
3. التعبئة:- ضعي الأعشاب في أكياس الفريزر، ثم أخرجي الهواء وأغلقي الأكياس بإحكام.
طريقة حفظ الأعشاب في الثلاجة
للاحتفاظ بالبقدونس والكزبرة والشبت طازجة في الثلاجة:
1. التجهيز: أزيلي الأوراق الفاسدة من الكمية التي ترغبين في تخزينها لمدة أسبوع.
2. استخدام العلبة: ضعي مناديل مطبخ في علبة جافة، ثم أضيفي الأعشاب وغطيها بمنديل آخر.
3. التخزين: غطي العلبة وضعيها في الثلاجة. ستبقى الأعشاب طازجة لمدة أسبوع دون تغيير في اللون أو الطعم.
باتباع هذه الطرق يمكنك الاستمتاع بالأعشاب الطازجة لفترة أطول دون الحاجة للشراء المتكرر.
وفي الختام نتمنى أن نكون قدمنا لكم اهم فوائد وطرق تخزين هذه الاعشاب وكان هذا من خلال موقعنا الالكتروني بوابه الزهراء.