جميعنا نعتاد على تسخين العيش بعد إخراجه من الثلاجة ليكون صالحًا للتناول، ولكن أستاذ التغذية في المعهد القومي حذر من أن هذه الطريقة قد تسبب العديد من المخاطر الصحية. في هذا السياق، سنستعرض الطريقة الصحية لتسخين العيش، بالإضافة إلى أضرار تسخين العيش.
الطريقة الصحية لتسخين العيش
للحفاظ على جودة العيش وصحته، يُفضل تسخينه في الفرن أو على المقلاة بدلاً من الميكروويف. قومي بتسخين العيش في الفرن على درجة حرارة منخفضة لبضع دقائق، أو استخدمي مقلاة غير لاصقة لتسخينه برفق.
أضرار العيش المسخن
تسخين العيش بشكل متكرر يمكن أن يؤدي إلى فقدان العناصر الغذائية وزيادة فرص نمو البكتيريا، مما يعرض الجسم لمخاطر صحية. كما أن تسخين العيش في الميكروويف قد يؤدي إلى تكوين مركبات ضارة.
الاحتفاظ بالعيش
أكد أستاذ التغذية على ضرورة الاحتفاظ بالعيش في الفريزر بدلاً من الثلاجة، حيث يعد ذلك الخيار الأفضل والأكثر أمانًا. بهذه الطريقة، يمكنك الحفاظ على نضارة العيش وجودته لفترة أطول.
من المهم أن نكون واعين لطريقة تخزين وتسخين العيش للحفاظ على صحتنا. بدلاً من الاعتماد على الثلاجة، يُفضل الاحتفاظ بالعيش في الفريزر لضمان جودته واحتوائه على العناصر الغذائية. كما يجب اتباع الطرق الصحية لتسخينه، مثل استخدام الفرن أو المقلاة، لتفادي المخاطر الصحية المرتبطة بتسخين العيش بشكل غير صحيح. اعتنِ باختياراتك الغذائية، وكن واعيًا للتأثيرات التي قد تتعرض لها صحتك.