الموز من الفواكه المحبوبة والمغذية، ولكن سرعة تعفنه وسواده تمثل تحديًا كبيرًا، ولحسن الحظ، هناك طرق فعّالة لحفظ الموز لفترة أطول سواء داخل الثلاجة أو خارجها.
حفظ الموز خارج الثلاجة
عند شراء الموز، يُفضل تخزينه في درجة حرارة الغرفة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، ويمكن وضعه في سلة فواكه، ولكن يُفضل أن يكون بعيدًا عن الفواكه التي تنتج غاز الإيثيلين مثل التفاح، فيمكن أيضًا تغليف الموز بورق الجرائد لامتصاص الرطوبة وتقليل تعرضه للهواء، مما يؤخر عملية النضج والتعفن.
حفظ الموز داخل الثلاجة
- إذا كنت ترغب في إطالة عمر الموز بعد نضجه، يمكن وضعه في الثلاجة.
- ومن المهم وضع الموز في كيس بلاستيكي أو وعاء محكم الغلق لمنع امتصاص الرطوبة وحمايته من البرودة الشديدة.
- قد تتحول قشور الموز إلى اللون الأسود، لكن هذا لا يؤثر على جودة الثمرة الداخلية.
استخدام الشريط اللاصق
طريقة أخرى فعّالة هي استخدام الشريط اللاصق لتغليف نهايات الموز، مما يمنع تسرب الغاز الناتج عن النضج ويقلل من عملية التعفن، وباستخدام هذه الطرق البسيطة، يمكنك الحفاظ على الموز طازجًا لفترة أطول والتمتع به دون القلق من التعفن.