خبز الفينو هو من أنواع الخبز المحبوبة والمناسبة لتحضير السندويشات المدرسية، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة، وإليك طريقة تحضير خبز الفينو السريع باستخدام الدقيق والخميرة والماء فقط.
المكونات المطلوبة
- نصف كوب من الدقيق
- ربع كوب من السكر
- كوب من الماء الدافئ
- قليل من الملح
- ملعقة كبيرة من الخميرة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
خطوات التحضير
- تحضير الخميرة: في وعاء الخلط، أضيفي الماء الدافئ والخميرة والسكر، ثم اخلطي المكونات جيدًا واتركيها لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- بعد تفاعل الخميرة، أضيفي الدقيق المنخول مع قليل من الملح، وابدئي في عجن الخليط جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية ومرنة.
- أثناء العجن، يمكنك إضافة الزيت للحصول على قوام ناعم. قسمي العجينة إلى كرات متساوية، وإذا كان لديك ميزان، يمكنك وزن الكرات بالتساوي.
- افردي الكرات لتصبح دائرية ثم لفيها.
- ضعي الكرات في صينية الخبز واتركيها لمدة ساعة تقريبًا حتى تتخمر.
- بعد التخمير، يمكنك دهن الخبز بالحليب ورشه بالسمسم لإضفاء نكهة مميزة.
- ادخلي الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة منخفضة واتركيها حتى تنضج.
- بعد نضج الخبز، اشعلي الشواية لفترة قصيرة لتحمير سطح الخبز وإعطائه لونًا ذهبيًا، وبهذه الطريقة يمكنك الحصول على خبز فينو طازج ومقرمش في المنزل.