يُعتبر الليمون المخلل أحد المكونات الأساسية التي تضفي طعمًا رائعًا على أطباق المخللات. في هذا المقال، سنستعرض طريقة بسيطة وسريعة لتخليل الليمون، مما يجعل من السهل على ربات البيوت تحضيره دون بذل جهد كبير. يمكنك استخدامه بجانب مختلف الأطباق لإضفاء لمسة مميزة. تابعوا معنا خطوات تخليل الليمون وأهم الإضافات التي تعزز من نكهته.
تعد المخللات من الأطباق التي تضيف نكهة مميزة على المائدة، ويُعتبر مخلل الليمون من أكثر الأنواع شهرة. ولتحضيره بطريقة مميزة، يمكن الاستفادة من طريقة السلق التي تسهل العملية وتقلل من وقت التحضير. في السطور القادمة، سنتعرف على المكونات والخطوات اللازمة لإعداد أفضل نوع من مخلل الليمون.
المكونات
- نصف كيلو من الليمون.
- 3 كوب من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع كوب من الخل.
- 2 ملعقة من هريسة الشطة.
- 4 ملعقة من الملح.
- قرون شطة.
- ماء لسلق الليمون.
طريقة عمل الليمون المخلل
لتحضير مخلل الليمون بطريقة السلق، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
1. تحضير الليمون : اغسلي الليمون جيدًا ثم ضعيه في وعاء مع كمية من الماء.
2. سلق الليمون: اسلقي الليمون لمدة ربع ساعة، ثم صفيه باستخدام مصفاة.
3. تبريد الليمون: شطفي الليمون بماء بارد لتبريده، ثم ضعيه في برطمان محكم الغلق. تأكدي من أن الليمون بارد تمامًا.
4. تحضير محلول التخليل: في وعاء، امزجي كمية من الماء مع هريسة الشطة والسكر والملح والخل، وقلبي المكونات جيدًا.
5. إضافة المكونات: أضيفي قرون الشطة إلى البرطمان مع الليمون، ثم صبي محلول التخليل حتى يغطي الليمون.
6. التخزين: يمكنك إضافة قليل من زيت الذرة على السطح. سيكون المخلل جاهزًا للتقديم خلال أقل من يومين.
استمتعي بمذاق مخلل الليمون بجانب وجباتك!