الدجاج هو من أشهى الأطعمة وألذها ويحبها جميع الاعمار لانه مليئة بالبروتين و مغذيه ومفيده ولها أكثر من طريقه صحية لصنعها ومنها المشويه التي تكون ذو قيمه غذائيه عندما لا تقلي في الزيت لانه يجعلها مليئة بدهون والكولسترول ولكن يجب معرفة سر تتبيلة معينه إذا تم صنعها بهذه الطريقة في البيت وتكون مثل المطاعم تكون صحيه جدا اذا بعد سلقها
مكونات الفراخ المشويه في المنزل
دجاجة كاملة مقطعه الي قطع صغيره
3 معالق من الزيت الزيتون
معلقتين كبار من عصير الليمون
4فصوص ثوم مفروم
ملعقة صغيره من البابريكا
معلقه كبيرة من الكركم
ملعقة صغيره من الكمون
ملعقة صغيره من الزعتر المجفف
ملعقة صغيره من الفلفل الاسود
ملح حسب الرغبه
معلقه كبيره خل
ملعقة كبيره من الصويا صوص
سر عمل الفراخ المشويه في المنزل
في وعاء كبير نضع كل التوابل ونخلطها جيدا حتي تصبح التتبيله كريمي ونضع الفراخ في وعاء آخر ثم نضيف عليها التتبيلة وتقبلها جيدا حتي نتأكد أن التتبيله وصلت إلي كل قطعه من الدجاج ونترك التتبيلة في الثلاجه ساعتين ومن الأفضل أن نترك هذه التتبيلة مع الدجاج ليله كامله لتعطي نتيجه احسن ومن الممكن شوي الفراخ فور عمل التتبيلة ولكن من الأفضل أن نتركها مده لا تقل عن ساعتين ثم نسخن الفرن علي درجه حراره 200 درجه مئويه ونضع الدجاج المتبلة في صينية وندهنها في الزيت ونغطي الصينيه بورق الألومنيوم مده لا تقل عن 40 دقيقة وبعد ذالك نزيل ورق الألمنيوم وترك الدجاج 10 دقائق لتحمر الدجاج لتصبح لونها ذهبي وتقدم هذه الدجاج مع الرز الابيض والسلطه الخضراء وتكون اكله شهيه.