اللانشون هو وجبه لذيذه يحبها الاطفال لدرجة كبيرة حتي تستخدمه الامهات في عمل السندوتشات لأخذها الأطفال الي المدرسه لانه له قيمه غذائيه عاليه جدا لانه يوجد به فيتامينات ومعادن تعطي الجسم قيمه غذائيه كبيره تجعل الطفل يكون لديه طاقه في استكمال اليوم الدراسي ويكون لديه زياده تركيز ويجب أن يكون الانشون مصنوع من مواد غذائية يستفيد منها الجسم وامانه علي الاطفال ويجب معرفة طريقه عمله في المنزل لانه يكون ضار جدا عند شراؤه
مكونات الانشون في المنزل
4 بيضات
نص كوب دقيق ابيض
4 ملاعق من النشا الذره
ربع كوب زيت نباتي
2 مكعب مرق خضار
ملعقة كبيره من البابريكا
نصف ملعقه صغيره من الفلفل الاسود
نصف ملعقه صغيره من الثوم البودرة
نصف ملعقة صغيره من البصل البودر
ملعقة صغيره من الخردل
ملح حسب الرغبه
لون طعام وردي.
طريقه عمل الانشون بدون اللحم الصناعي
نخلط الدقيق والنشا والبابريكا والفلفل الاسود والثوم والبصل البودر ومرقه الخضار وفي وعاء اخر نخفق البيض جيدا ونضيف اليها زيت والخردل والملح الي البيض المخفوق ونخفق جيدا ثم نضيف لون طعام ونضيف المكونات الجافة تدريجيا مع الخفق المستمر الي خليط البيض حتي تحصلي علي خليط متجانس وبدون تكتلات ونقوم تجهيز ورق الزبده أو ورق الالومنيوم ونضع قليل من الزيت ثم نضيف الخليط في منتصف الورقه ونلف الورقة جيدا علي شكل اسطوانة ونتاكد من غلقها كم جميع الأطراف ونضعها في ماء يغلي علي النار ونتركه على نار متوسطة لمده ساعه حتي تتم عملية الطهي وتترك الانشون ليبرد جيدا قبل فتح الورقة يجب أن نضعه في الثلاجه لمده لا تقل عن ساعتين حتي يكون متماسك جيدا وبعد ذلك نقوم بتقطيع وتقديمه للاطفال.