الجوافة تعتبر من الفواكه الغنية بالمعادن والألياف التي تفيد صحة الجسم بشكل عام، ولها طعم مميز يجعلها مفضلة لدى الكثيرين ومع ذلك، قد تواجه بعض السيدات صعوبة في الحفاظ على الجوافة لفترات طويلة بسبب تعرضها للتلف أو تغير لونها ولذا، تعتبر عملية تخزين وتفريز الجوافةبشكل صحيح في الفريزر طريقة مثالية للاستمتاع بها على مدار السنة، سواء لصنع العصائر أو استخدامها في وصفات أخرى. سنستعرض في هذا المقال بعض الطرق الصحيحة لتخزين الجوافة في الفريزر والثلاجة.
خطوات تخزين الجوافة في الفريزر
- قومي بغسل الجوافة جيدًا باستخدام الماء الفاتر والخل للتأكد من تنظيفها تمامًا من الأتربة والمبيدات.
- تجفيف الجوافة: جففي الجوافة باستخدام مناديل المطبخ الورقية، حيث يفضل أن تكون الثمار جافة تمامًا قبل تخزينها لتجنب تكوّن الثلج داخل أكياس التخزين.
- تقطيع الجوافة: بعد غسلها وتجفيفها، قومي بتقطيع الجوافة إلى شرائح أو قطع متوسطة الحجم حسب الرغبة.
- التخزين في أكياس نايلون: ضعي قطع الجوافة في أكياس نايلون مخصصة للطعام، وأحكمي إغلاقها جيدًا و تأكدي من إخراج الهواء من الأكياس قدر الإمكان لتجنب تكوّن الثلج داخلها.
- وضعها في الفريزر: ضعي الأكياس في الفريزر، واحتفظي بها لاستخدامها في أي وقت ويمكن أن تبقى الجوافة مجمدة لعدة أشهر دون أن تفقد قيمتها الغذائية أو طعمها.