تعتبر السكاكين والمقصات من الأدوات الأساسية التي لا غنى عنها في كل منزل، حيث تُستخدم في المطبخ وفي مختلف المهام اليومية ومع مرور الوقت وكثرة الاستخدام، تفقد هذه الأدوات حِدَّتها، مما يؤدي إلى تقليل كفاءتها وقد يشكل خطرًا في بعض الحالات فعادةً ما يُستخدم المسن لشحذ السكاكين، لكن إذا لم يكن متوفرًا، هناك طريقة عبقرية باستخدام أداة بسيطة متاحة في كل بيت، وهي كوب السيراميك.
الأداة السحرية كوب السيراميك
قد يبدو استخدام كوب السيراميك أمرًا غريبًا لشحذ السكاكين، ولكن الجزء السفلي من الكوب هو السر حيث يكون هذا الجزء غير مزجج ويحتوي على ملمس خشن يساعد على سن الشفرات.
لماذا اختيار كوب السيراميك؟
- متوفر في كل بيت: لا يخلو أي منزل تقريبًا من أكواب السيراميك، مما يجعلها أداة سريعة وسهلة الوصول والملمس الخشن: الجزء السفلي غير المصقول من الكوب مصنوع من مادة قاسية بما يكفي لمساعدتك في سن الشفرات الحادة.
- السهولة والأمان: عملية السن باستخدام الكوب تعتبر بسيطة وآمنة إذا تم القيام بها بحذر.
طريقة سن السكاكين باستخدام كوب السيراميك
إليك الخطوات التي يمكنك اتباعها لشحذ سكينك أو مقصك باستخدام كوب السيراميك:
- تنظيف الكوب: تأكد من أن الحافة السفلى من الكوب نظيفة وجافة تمامًا و قد تؤثر الأوساخ أو الدهون على فعالية عملية الشحذ.
- تحديد الزاوية الصحيحة: امسك السكين بزاوية تتراوح بين 20 إلى 25 درجة بالنسبة إلى حافة الكوب وهذه الزاوية هي المثلى لشحذ السكين بشكل فعال.
- التمرير على الكوب: اسحب السكين بلطف على الحافة السفلى الخشنة من الكوب، بدءًا من القاعدة وصولًا إلى رأس الشفرة فكرر هذه العملية حوالي 5 إلى 10 مرات على كل جانب من الشفرة.
- التبديل بين الجانبين: بعد تمرير السكين على جانب واحد، كرر الخطوات السابقة على الجانب الآخر لضمان شحذ الشفرة بشكل متساوٍ.
- التجربة: بعد الانتهاء من الشحذ، جرب السكين على قطعة من الورق أو الطماطم للتأكد من حدة الشفرة. إذا لزم الأمر، يمكنك تكرار العملية حتى تحصل على النتيجة المطلوبة.