تعتبر عملية تقوير الباذنجان والكوسة من المهام التي تأخذ وقتًا طويلاً، لكن هناك طرق بسيطة يمكن استخدامها لتسهيل المهمة، حيث يعدتقوير الباذنجان والكوسة قد يكون مهمة تستغرق وقتًا وجهدًا، خاصة عند تحضير كميات كبيرة للعزومات. لكن هناك طرق مبتكرة يمكن أن تسهل هذه العملية وتجعلها أسرع وأكثر فعالية. في هذا المقال، سنستعرض بعض الطرق البسيطة لتقوير الباذنجان والكوسة بدون استخدام المقوار، مما سيوفر لك الوقت والجهد ويساعدك في إعداد وجبات شهية بسرعة.
فرك الباذنجان
– قطع الجزء العلوي: ابدئي بقطع الرأس الأخضر من الباذنجان.
– فرك الباذنجان: افركيه بين يديك لبضع دقائق حتى يصبح لينًا.
– استخراج اللب: استخدمي سكينًا صغيرة لفتح الباذنجان من الأعلى وأخرجي اللب بسهولة.
الضغط واللف
– عدم قطع الرأس: اتركي الجزء العلوي كما هو.
– الضغط: اضغطي على الباذنجان حتى تشعري بأنه أصبح طريًا.
– فتح الباذنجان: استخدمي سكينًا لفتحه من الأعلى وأخرجي اللب.
أدوات بديلة
يمكنك استخدام أدوات أخرى بدلاً من المقوار:
– ملعقة صغيرة: استخدميها لتقوير الباذنجان.
– سكين صغيرة: اختاري سكينًا تناسب حجم الباذنجان.
استخدام الميكروويف
-تسخين: ضعي الباذنجان في الميكروويف لمدة خمس دقائق.
– فرك: بعد التسخين، افركيه جيدًا ثم اقطعي الرأس وأخرجي البذور.
تخزين المحشي
عند تحضير المحشي:
– تخزين المحشي مقور: ضعيه في أكياس محكمة الغلق دون غسل.
– تخزين المحشي الجاهز: يمكن وضعه في الثلاجة لمدة يومين أو في الفريزر لفترة أطول.
باستخدام هذه الطرق، يمكنك تقوير الباذنجان والكوسة بسرعة وسهولة. جربيها في المرة القادمة التي تطبخين فيها!
تقوير الكوسة بدون مقوار بسرعة
- تقوير الكوسة يمكن أن يكون سهلاً وسريعاً باستخدام بعض الطرق البسيطة. أولاً، اختاري كوسة صغيرة وناضجة لأنها ستكون أسهل في التقوير. قومي بقطع الرأس الأخضر من الكوسة، ثم افركيها بيديك لبضع دقائق حتى تصبح أكثر ليونة.
- بدلاً من استخدام المقوار، يمكنك استخدام ملعقة صغيرة أو سكين صغيرة لتفريغ اللب. ابدئي من الأعلى واسحبي اللب برفق. إذا كانت الكوسة لا تزال صلبة، اضغطي عليها برفق بين يديك حتى تلين قليلاً، مما يسهل عملية التفريغ.
- كخيار آخر، يمكنك وضع الكوسة في الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة، ثم افركيها وفتحيها بسهولة. بعد تقوير الكوسة، يمكنك حشوها بأي مكونات تفضلينها مثل الأرز أو اللحم، ثم طهيها.
بهذه الطرق، يمكنك تقوير الكوسة بسرعة وسهولة، مما يجعل عملية التحضير أكثر فعالية. جربيها في المرة القادمة لتحضير وجباتك!