“الحلو المنسي بالطريقة الأصلية!!”.. وصفة عيش السرايا الشرقية بطعم الزمن الجميل| قطمتها تدوبك!

عيش السرايا من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بمذاقها الفريد وقوامها الناعم، وتُعد هذه الحلوى خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات والأعياد، وتتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة.

المقادير المطلوبة

• 8 شرائح من خبز التوست
• 2 كوب حليب
• 1 كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
• 1 كوب كريمة مخفوقة
• 1/2 كوب فستق مفروم للتزيين

خطوات التحضير

1. تُحمص شرائح التوست في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم تُكسر الشرائح المحمصة إلى قطع صغيرة وتوضع في صينية فرن.
2. في هذه الأثناء، يُسخن الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، ويُضاف السكر والنشا ويُقلب جيدًا حتى يذوب السكر ويثخن الحليب.
3. ثم يُضاف ماء الزهر إلى الخليط ويُقلب لمدة دقيقة إضافية، ويُسكب خليط الحليب فوق قطع التوست في الصينية ويُترك لينقع لمدة 10 دقائق.
4. بعد ذلك، يُفرد الكريمة المخفوقة بالتساوي فوق خليط الحليب والتوست، وتُغطى الصينية وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك الحلوى.

التقديم

عند التقديم، يُزين عيش السرايا بالفستق المفروم ليضيف لونًا ونكهة مميزة، وتُقطع الحلوى إلى مربعات وتُقدم باردة، وهذا الطبق اللذيذ يُضفي لمسة من الفخامة على أي مناسبة ويجمع بين النكهات الشرقية الأصيلة.