تحضير زيت الزيتون الأصلي في المنزل قد يبدو مهمة صعبة، ولكن في الحقيقة هو أمر سهل للغاية ويمكنك القيام به بكل سهولة إذا اتبعت الخطوات الصحيحة، في هذا المقال اليوم ، سنتحدث عن كيفية استخلاص زيت الزيتون الأصلي في البيت بطريقة مضمونة وبمكونات بسيطة، وستحصلين على زيت زيتون نقي أفضل من الذي تشترينه من الأسواق.
اختيار نوعية الزيتون المثالية
للحصول على أفضل زيت زيتون، يجب أن تبدأي باختيار نوعية جيدة من الزيتون، الزيتون الأخضر والأسود كلاهما ممتاز لتحضير الزيت، لكن يجب أن يكون الزيتون طازجا ونظيفا، تأكدي من تنظيف الزيتون جيدا وإزالة أي أوراق أو شوائب قد تؤثر على النكهة أو جودة الزيت، ثم قومي بنقع الزيتون في الماء لمدة يوم أو يومين، حيث تساعد هذه الخطوة على تقليل مرارة الزيت وتحسين طعمه.
عملية العصر واستخلاص الزيت
بعد تحضير الزيتون بشكل صحيح، يأتي دور الخطوة الأهم وهي عملية عصر الزيتون، قومي بوضع الزيتون في الخلاط أو استخدمي مدقة خاصة لعصر الزيت يدويا، استمري في خلط أو عصر الزيتون حتى يبدأ الزيت بالخروج، يمكنك تصفية الخليط باستخدام قطعة قماش نظيفة للحصول على الزيت فقط، تأكدي من تخزين الزيت في زجاجات معقمة وفي مكان بارد ومظلم للحفاظ على جودته، استمتعي بزيت الزيتون النقي والمميز الآن لديك زيت زيتون نقي وخالٍ من أي إضافات، صنعتيه بنفسك بكل فخر في منزلك، استخدام زيت الزيتون المحضر منزليا سيجعلك تستمتعين بمذاق رائع وفوائد صحية لا حصر لها.