يعتبر الحبهان، أو الهيل كما يُطلق عليه في بعض البلدان، من أبرز المنكهات التي تضفي نكهة مميزة على مجموعة متنوعة من الأطعمة، خاصة الشوربات وتتبيلات اللحوم، إذا كنت ترغب في زراعة هذا النبات العطري في منزلك، فإليك دليل شامل يساعدك في تحقيق ذلك بسهولة.
أهمية زراعة الحبهان
تعد زراعة الحبهان في المنزل وسيلة رائعة لتوفير نوع من التوابل الفريدة التي يمكن استخدامها يوميا في الطهي، بالإضافة إلى فوائدها العلاجية، إن الحصول على الحبهان الطازج يجعله خيارًا مثاليًا لإثراء نكهات المأكولات.
خطوات زراعة الحبهان في المنزل
1. تحضير البذور
- غسل البذور: يجب غسل بذور الحبهان جيدًا بالماء الفاتر للتخلص من المادة الصمغية التي تغلفها، تأكد من أن تكون البذور طزجة تمامًا.
- تجفيف البذور: اترك البذور لتجف بعد غسلها. تجهيز الزراعة
- وعاء زجاجي: ضع البذور في وعاء زجاجي، ثم ضع هذا الوعاء في صينية تحتوي على ماء بارد بحيث يغمر الماء نصف الوعاء.
- إضافة حامض النيتريك: يمكن إضافة القليل من حامض النيتريك بتركيز 2.5% إلى البذور، ثم قم بتحريك الخليط وتركه ليصفى تمامًا. بعد ذلك، اغسل البذور مرة أخرى.
زراعة البذور
- تربة الزراعة: ضع البذور في تربة مناسبة داخل وعاء زراعة. رص البذور في صفوف، مع ترك مسافة حوالي 1.2 سم بين كل بذورتين، وحوالي 2.5 سم بين الصفوف.
- تغطية ورش البذور: قم بتغطية البذور بقليل من التربة ثم اروها بكمية مناسبة من الماء. يمكنك تغطية التربة بقليل من الأعشاب أو القش للحفاظ على الرطوبة.