تعتبر التورتة جزء لا يتجزأ من المناسبات والاحتفالات المختلفة، ولذلك يتم شراؤها من محلات الحلويات بشكل متكرر بينما يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات اقتصادية وطريقة ناجحة تماما وتوفير الكثير من الأموال المدفوعة في الخارج، ولتحضير وصفة تورتة ناجحة ومميزة كالمحلات يمكن متابعة هذا المقال.
مكونات تحضير التورتة
يمكنك تحضير تورتة شهية في منزلك بمكونات بسيطة تكفي 6 أفراد، ومكونات الوصفة نوضحها لكم على النحو الآتي:
- 3 أكواب من الطحين.
- 6 حبات من البيض.
- كوب من الحليب.
- 2 كوب من السكر.
- 3 معالق من البيكنج باورد.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة من الفانيليا.
- كريم شانتيه و نوع فاكهة للتزيين.
خطوات تحضير التورتة في البيت
بعد تحضير المكونات السابقة سوف تحتاجين الى مضرب كهربائي ومن ثم اتباع الخطوات التالية:
- قومي بوضع الطحين والحليب معا ومن ثم ضعي البيض وابدأي في تشغيل المضرب لخفق المكونات جيدا.
- بعد ذلك ضعي السكر والبيكنج باودر والزيت واستمري في عملية الخفق .
- انتظر لمدة دقيقة ثم قومي بوضع الفانيلا الى المكونات.
- بعد الحصول على قوام ناعم خالي من التكتلات قومي بفصل المضرب الكهربائي.
- احضري صينية كيكة مناسبة وضعي بها ملعقة من الزيت مع توزيعها بشكل جيد لمنع الالتصاق
- صبي الخليط داخل الصينية ومن ثم قومي بتفريغ الهواء حيدا.
- ضعي العجينة في الرف الأوسط على درجة حرارة 180.
- بعد مرور 20 دقيقة قومي بإخراجها واتركيها حتى تبرد.
- يتم توزيع الكريم شانتيه على الوجه ووضع قطع الفاكهة للتزيين