قومي بتحضير صينية كوسة باللحم المفروم والحمص في البيت للاستمتاع بمذاق رائع لصينية من أجمل الصواني المصرية الشهية ذات القيمة الغذائية المرتفعة، نوضح لك فيما يلي المقادير وطريقة التحضير، كل ما عليك هو اتباع الخطوات بالترتيب للحصول على أفضل وصفة شهية لعائلتك في الأجواء الباردة.
صينية كوسة باللحم المفروم والكوسة
تحضير تلك الصينية يحتاج منك لتحضير المكونات التالية:
- كيلو من الكوسة مغسولة ومنزوعة الرأس ومن الأسفل ومكشوطة.
- ربع كيلو من اللحم المفروم ويمكنك تزويد الكمية حسب الرغبة.
- نصف كوب من الحمص الطبيخ مسلوق ومصفى.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- 4 فصوص من الثوم مغسول ومقطع إلى شرائح.
- بصلة كبيرة الحجم مغسولة ومقطعة إلى مكعبات.
- كيلو من الطماطم مغسولة ومخلوطة في الخلاط الكهربائي مع كوب من الماء.
طريقة التحضير
الآن يمكنك تحضير الصينية من خلال وضع الصينية على النار مع وضع السمن ثم البصل ويتم التقليب حتى يذل، ثم ضع اللحم المفروم وقم بالتقليب حتى النضج.
بعد ذلك ارفعي الصينية من على النار وأضيفي الكوسة والحمص الطبيخ والملح والفلفل الأسود والثوم وعصير الطماطم، ثم ضعي الصينية على النار حتى الغليان فوق البوتاجاز، ثم يتم وضعها داخل الفرن وتترك حتى تمام النضج، ويمكنك تشغيل الشواية لمدة 5 دقائق لمنح الصينية وجه مشوي ثم بعد ذلك يتم إخراجها من الفرن وتقدم مع الأرز الأبيض وبالهناء والشفاء.