هناك بعض الأكلات التي يفضل الكثير من الناس تناولها في أوقات معينة من العام ، حيث ان العدس من الوجبات التي تحلو بشكل كبير في فصل الشتاء ، حيث أن طبق من شوربة العدس مع الخضروات من الممكن أن يكون من أشهى الوجبات لدى الكثيرين في برد الشتاء ، كون تلك الوجبة المصرية تعمل على منح الجسم الغذاء الجيد والتدفئة اللازمة من أجل التعامل مع برودة الطقس لذا فإننا سنعمل على توضيح الطريقة التي من الممكن أن يتم تحضيره من خلالها كما يلي
مكونات عمل شوربة العدس بالخضروات
- كوب من العدس الأصفر
- بصلة كبيرة
- جزرة متوسطة الحجم
- ثمرة من الطماطم ط
- فلفل أخضر
- ثمرة كوسة
- فلفل أسود وملح وكمون وبابريكا ومرقة دجاج
- ملعقة صلصة طعام
- ملعقة شعرية
- ملعقة زبدة
طريقة التحضير
- نغسل كوب العدس جيدا بالماء ثم يصفى من الشوائب
- يتم وضع إناء على النار ثم نضع به العدس
- ثم نضع معه البصل والطماطم والجزر والكوسة والفلفل والتوابل ومرق الدجاج
- تترك المكونات حتى تنضج
- نحمر الشعرية في طاسة بها القليل من الزبدة ثم نضعها على بقية المكونات في الخلاط الكهربي
- ثم نعيد تلك المكونات على النار ونتركها حتى تصل إلى مرحلة الغليان
- تقدم تلك الوجبة مع البصل الأخضر والخبز المحمص .