تعتبر الجبنة الرومي واحدة من أفضل أنواع الجبن التي تحظى بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار على حد سواء، ولذا، تحرص الأمهات على شراء الجبنة الرومي واستخدامها بشكل مستمر، ولكن مع ارتفاع الأسعار، أصبح شراء الجبنة الرومي مكلفًا بشكل كبير، مما دفع الكثير من الأمهات إلى التفكير في طريقة تحضيرها في المنزل، ولذا، نقدم لكِ في هذا المقال مكونات وطريقة عمل الجبنة الرومي بالتفصيل.
مكونات الجبنة الرومي
لتحضير الجبنة الرومي، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- ربع كوب من الجبنة الرومي
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
- كوب كبير من الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة من الملح الأبيض الناعم
- كوب كبير من النشا
- كيلو من الحليب كامل الدسم
طريقة تحضير الجبنة الرومي في المنزل
- في البداية، جهزي وعاءً وضعيه على النار.
- قومي بإضافة جميع المكونات وقلبيها جيدًا حتى تتجانس.
- أضيفي بضع نقاط من لون الطعام الأصفر للحصول على اللون المرغوب
- أضيفي الجبنة الرومي وقلبي حتى تذوب بالكامل.
- ثم أضيفي الفلفل الأسود واستمرّي في التقليب.
- بعد ذلك، جهزي قالبًا نظيفًا وادهنيه بالزيت، ثم اسكبي الخليط فيه.
- غطي القالب بكيس نظيف.
- ضعي الجبن في الثلاجة واتركيه لمدة يومين حتى يتماسك.
- بعد مرور يومين، يمكنك تقطيع الجبنة واستخدامها كما ترغبين.
يمكنك بشر الجبنة واستخدامها في البيتزا أو الأطباق الأخرى، كما يمكنك إضافة كمية صغيرة من الموزاريلا للحصول على قوام مطاطي مميز للجبنة الرومي.