تعد الفطائر من أشهر المعجنات المفضلة إلى جميع الأشخاص، حيث يمكن أن يتم حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة المفضلة إلى الجميع، فهي من الوجبات السريعة التي قد يمكن تقديمها في وجبات الإفطار أو العشاء، كما يمكن تحضيرها للأطفال في المدارس، حيث يمكن تحضيرها خلال دقائق ولا تتطلب وقت طويل، وإليك سيدتي طريقة إعداد فطائر الجبن والخضروات في التالي.
مكونات فطائر الجبن والخضروات
يمكن تحضير فطائر الجبن والخضروات بمجموعة من المكونات البسيطة، وتتمثل تلك المكونات في التالي:
- دقيق أبيض.
- سمنة سايحة.
- حليب دافئ.
- خميرة.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
- جبن حسب الرغبة.
- خضروات حسب الرغبة.
- فلفل ألوان.
- سمسم.
- صفار بيض.
- سكر.
طريقة تحضير فطائر الجبن والخضروات
تستطيع جميع السيدات تحضير فطائر الجبن والخضروات في مجموعة من الخطوات البسيطة، وهي كالآتي:
- وضع الخميرة في وعاء مع إضافة ملعقة صغيرة من السكر والماء الدافئ وتركها جانبًا.
- إحضار وعاء كبير ثم وضع الدقيق وإضافة الملح والبيكنج بودر مع تقليب المكونات مع بعضها البعض.
- إضافة السمن على الدقيق ثم إضافة الخميرة وعجن المكونات مع بعضها حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- تترك العجينة جانبًا حتى تتخمر.
- إحضار وعاء ثم وضع الجبن مع الخضروات وخلطها مع بعضها البعض.
- تع العجينة إلى قطع متساوية الحجم ثم يتم وضع الحشوة داخل العجينة وغلقها وتشكيلها على شكل كرات.
- إحضار صينية الفرن ثم دهنها بالسمن ورص الفطائر بها.
- دهن الفطائر بصفار البيض مع رش السمسم وإدخالها إلى الفرن حتى تنضج.
- اخرجيها وقدميها بجانب الشاي.