تعتبر الكوسة من الخضروات الغنية بالمغذيات الهامة، ولها دور بارز في المطبخ المصري، حيث تستخدم في تحضير العديد من الأطباق المتنوعة، مثل المحاشي وأطباق الخضار المختلفة، وعلى الرغم من أن أقماع الكوسة عادة ما يتم التخلص منها أثناء الطهي، إلا أنها تمتلك قيمة غذائية عالية ويمكن استخدامها بطرق مبتكرة، و في هذا المقال، سنتعرف على وصفة مميزة لاستخدام أقماع الكوسة للعناية بالشعر، بالإضافة إلى كيفية استغلالها في إعداد الأطعمة.
استغلال اقماع الكوسه في تنعيم الشعر الخشن
أقماع الكوسة تحتوي على عناصر غذائية تدعم صحة الشعر وتساعد في تنعيمه. إليك طريقة بسيطة لتحضير هذه الوصفة في المنزل:
المكونات:
- قطع من أقماع الكوسا.
- مقدار كوبان ماء مغلي.
- كمية صغيرة من زيت الزيتون.
خطوات التحضير والاستخدام
1. غلي الأقماع: ابدئي بغلي أقماع الكوسة في ماء مغلي لعدة دقائق لضمان تنظيفها جيدا وإزالة أي شوائب.
2. طحن الأقماع: بعد غليها، اشطفي الأقماع جيدا ثم اطحنيها باستخدام الخلاط حتى تحصلي على مزيج ناعم.
3. إضافة زيت الزيتون: قومي بإضافة كمية قليلة من زيت الزيتون إلى الخليط وامزجيه جيدا حتى يتجانس.
4. تطبيق الخليط على الشعر: وزعي المزيج على فروة الرأس والشعر بالكامل، واتركيه لمدة تصل إلى نصف ساعة.
5. النتائج المتوقعة: عند استخدام هذا المزيج بشكل منتظم، ستلاحظين تحسنا في صحة الشعر وزيادة نعومته.
طرق استغلال أقماع الكوسة في الطهي
إلى جانب فوائدها للشعر، يمكن استخدام أقماع الكوسة في تحضير وجبات مغذية وشهية بطرق متعددة:بعد سلق أقماع الكوسة، يمكن هرسها مع بعض الخضروات مثل الجزر والبطاطس لتحضير وجبة خفيفة وصحية للأطفال، غنية بالعناصر الغذائية الضرورية لنموهم.