يعد الليمون من أهم أصناف الثمار المتوفرة، ويمكن تخزينه بعدة طرق، منها طريقة التجميد ر إن تجميد الليمون يُعتبر وسيلة فعّالة للحفاظ على سلامة الثمار من التلف والاحتفاظ بنكهتها وفي هذا المقال، سنوضح خطوات تخزين الليمون بطريقة التفريز لضمان استفادتك من فوائده على مدار العام.
فوائد الليمون
يحتوي الليمون على الكثير من الفوائد الصحية، فهو غني بفيتامين C والعديد من الفيتامينات الأخرى و الليمون من المكونات الأساسية التي يجب أن تتوفر في كل منزل، حيث يُستخدم في إعداد المشروبات، الطهي، والسلطات.
خطوات تخزين الليمون في الفريزر
1. تحضير الليمون
قم بتحضير كمية الليمون التي ترغب في تخزينها، ثم اغسلها جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الأوساخ.
2. تجفيف الليمون
بعد غسل الليمون، يجب تصفيته تمامًا من الماء. تأكد من أن الليمون جاف تمامًا، ويمكنك استخدام منشفة نظيفة لتجفيفه.
3. تعبئة الليمون
حضّر كمية مناسبة من الأكياس البلاستيكية، ثم عبئها بكمية من الليمون (يفضل أن تكون كميات صغيرة لتسهيل الاستخدام لاحقًا).
احكم غلق كل كيس جيدًا، ثم ضع الأكياس في الفريزر.
طرق أخرى لتخزين الليمون
تخزين عصير الليمون
يمكنك أيضًا تخزين عصير الليمون عن طريق:غسل الليمون وتقطيعه إلى أنصاف.
عصر كل الكمية باستخدام عصارة الليمون اليدوية.
تصفية العصير من البذور، ثم وضعه في دورق مناسب.
صب العصير في أطباق الثلج ووضعها في الفريزر حتى يتجمد.
يمكن استخدام مكعبات عصير الليمون بسهولة في المشروبات أو أثناء الطهي.
تجميد شرائح الليمون
يمكنك أيضًا تقطيع الليمون إلى شرائح أو قطع صغيرة، ثم تجميدها في كيس بلاستيكي.
هذه الطريقة مثالية للاستخدام المباشر عند الحاجة.
تجميد الليمون كاملًا
يمكن تجميد الليمون كاملًا بعد غسله وتجفيفه.
هذه الطريقة تُحافظ على نكهته ويمكنك استخدامه عند الحاجة.