تعتبر البطاطس من الخضروات الأساسية في المطبخ، ويُستخدم ماء البطاطس عادةً كعنصر ثانوي بعد طهيها و لكن هذا الماء يحمل فوائد واستخدامات متعددة تجعله مادة قيمة وفي هذا المقال، سنستعرض خمس استخدامات لماء البطاطس وكيف يمكن الاستفادة منه في مجالات مختلفة.
1. التسميد للحدائق والنباتات
ماء البطاطس يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة مثل البوتاسيوم والفوسفور، مما يجعله سمادًا طبيعيًا ممتازًا للنباتات و يمكن استخدامه لتغذية النباتات المنزلية أو حديقة الخضروات:
طريقة الاستخدام: بعد طهي البطاطس، يُترك الماء ليبرد ثم يُستخدم لري النباتات. يُفضل استخدامه في الصباح الباكر أو في المساء لتفادي تلف الجذور.
2. علاج مشاكل البشرة
يحتوي ماء البطاطس على خصائص مهدئة ومضادة للالتهابات، مما يجعله فعالاً في علاج بعض مشاكل البشرة:
طريقة الاستخدام: يمكن استخدام ماء البطاطس كغسول للوجه أو كقناع. يُوضع على الوجه لمدة 10-15 دقيقة ثم يُشطف بالماء الفاتر. يساعد على تلطيف البشرة وتقليل الاحمرار.
3. تنظيف الأواني والأدوات المنزلية
ماء البطاطس يحتوي على النشا، الذي يمكن أن يساعد في إزالة البقع والشحوم من الأواني والأدوات:
طريقة الاستخدام: استخدم ماء البطاطس كمنظف طبيعي وانقع الأواني المتسخة فيه لبضع دقائق ثم افركها بقطعة قماش أو إسفنجة وستساعد الخصائص الماصة للنشا على إزالة البقع بسهولة.
4. تحضير العجائن والمخبوزات
يمكن استخدام ماء البطاطس كبديل للماء العادي عند إعداد العجائن والمخبوزات، حيث يضيف نكهة غنية وقوامًا أفضل:
طريقة الاستخدام: استبدل بعض كمية الماء في الوصفة بماء البطاطس أثناء تحضير العجين وسيعزز ذلك نكهة الخبز أو المعجنات.
5. استخدامه في الطهي
ماء البطاطس يمكن استخدامه في تحضير الأطعمة الأخرى، مثل الحساء أو الصلصات، لإضافة قوام ونكهة مميزة:
طريقة الاستخدام: عند تحضير الحساء أو الصلصات، يمكن إضافة ماء البطاطس المتبقي من الطهي لتحسين القوام وإثراء النكهة.