الخيار من الخضروات المهمة التي تعتمد عليها ربات المنازل بشكل دائم، خاصة عند إعداد السلطات و إلى جانب كونه إضافة منعشة للأطباق، فهو يحتوي على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات التي تساهم في تحسين الهضم وإنقاص الوزن ولذلك، من المفيد معرفة الطرق الصحيحة لتخزين الخيار في المنزل للحفاظ على نضارته وجودته لأطول فترة ممكنة.
طريقة تخزين الخيار في الثلاجة
لتخزين الخيار بطريقة صحيحة في الثلاجة، هناك خطوات سهلة وبسيطة يمكن اتباعها:
اختيار الخيار:
قم باختيار الخيار الطازج والخالي من الشوائب أو التلف.
غسل الخيار:
اغسل الخيار جيدًا باستخدام الماء والخل لإزالة الشوائب والبكتيريا التي قد تكون موجودة على السطح.
تجفيف الخيار:
باستخدام فوطة نظيفة، جفف الخيار تمامًا بعد غسله. من المهم إزالة الرطوبة الزائدة لتجنب تلف الخيار.
تقطيع الخيار:
إذا كنت تخطط لاستخدام الخيار في وقت لاحق، قم بتقطيعه إلى شرائح صغيرة أو بحسب رغبتك.
التعبئة:
ضع الخيار المقطع أو الكامل في علب بلاستيكية محكمة الإغلاق، أو في أكياس بلاستيكية مخصصة للتخزين، مع تفريغ الهواء من الأكياس قدر الإمكان.
الحفظ في الثلاجة:
بعد التعبئة الجيدة، ضع العلب أو الأكياس في الثلاجة. يمكن بهذه الطريقة الحفاظ على الخيار لمدة تتراوح بين أسبوع إلى أسبوعين.