يُعد الليمون عنصرًا أساسيًا في العديد من الأطباق، بدءًا من السلطات والتتبيلات وصولًا إلى العصائر والحلويات. كما يُستخدم أيضًا في أغراض التنظيف وغيرها. وعلى الرغم من توافره طوال العام، تفضل الكثير من الأمهات تخزينه في فترات انخفاض الأسعار. لذا، إليكِ عزيزتي بعض الطرق السهلة لحفظ الليمون خارج الثلاجة، بالإضافة إلى الطريقة المثلى لتخزين عصير الليمون.
حفظ الليمون في وعاء خارج الثلاجة
تُعد طريقة حفظ الليمون في وعاء خارج الثلاجة من الطرق الفعالة للحفاظ على نضارته. يمكنك وضع حبات الليمون في وعاء محكم الإغلاق أو كيس بسحاب، مما يمنع جفافها ويُساعد في الحفاظ على جودتها لمدة تصل إلى شهر تقريبًا. وإذا كان لديك نصف ليمونة وترغبين في تخزينها، يمكنك تغطية الجزء المكشوف بغلاف الطعام أو وضعه في وعاء مغلق، لكن يُفضل استخدامه في غضون أيام قليلة.
طريقة حفظ عصير الليمون في الزجاجات
لتخزين عصير الليمون، اتبعي الخطوات التالية: ابدئي بقطع الليمون إلى نصفين واعصريه باستخدام العصارة اليدوية أو الكهربائية. اجمعي العصير في وعاء صغير. ثم، حضري زجاجات نظيفة ومعقمة واتركيها لتبرد تمامًا. وزعي عصير الليمون في الزجاجات مع ترك مساحة كافية لتمدد السائل أثناء التجميد. بعد ذلك، ضعي الزجاجات في الفريزر. عند الحاجة، أخرجي الزجاجة من الفريزر واتركيها لتذوب قليلاً، ثم استخدمي الكمية المطلوبة وأعيدي تجميد المتبقي.