من أفضل الطرق لتخزين الخضروات الجذرية مثل البطاطس والجزر والبصل هي وضعها في الرمال أو التربة الجافة، هذه الطريقة تعمل على حفظها لفترات طويلة دون الحاجة إلى ثلاجة، وتحافظ على طزاجتها، يمكنك وضع الخضروات في صندوق خشبي مع طبقة من الرمل فوقها، مع مراعاة إبقاءها في مكان بارد وجاف بعيداً عن الرطوبة.
تعليقها في أكياس شبكية
للحفاظ على الفواكه مثل التفاح والبرتقال طازجة لأطول فترة ممكنة، يمكنك وضعها في أكياس شبكية وتعليقها في مكان بارد وجيد التهوية، هذه الطريقة تحمي الفاكهة من التعفن وتساعد على تدفق الهواء حولها، مما يطيل عمرها.
اللحوم والأسماك الحفظ بالتجفيف أو التمليح
إذا كنت ترغب في تخزين اللحوم والأسماك بدون ثلاجة، يمكن استخدام طريقة التجفيف أو التمليح، عبر تقطيع اللحم أو السمك إلى شرائح رقيقة ثم تجفيفها في الهواء أو الشمس، يمكنك الحفاظ عليها لفترات طويلة، كما يمكنك استخدام الملح لتغطية قطع اللحم والأسماك، حيث يعمل الملح على امتصاص الرطوبة ويمنع تكون البكتيريا.
الخبز والمعجنات حفظها في أكياس قماشية
لتخزين الخبز والمعجنات طازجة لفترة أطول، يفضل وضعها في أكياس قماشية بدلاً من البلاستيك الكيس القماشي يساعد على تدفق الهواء حول الخبز ويحافظ على قوامه، مما يمنع التعفن ويجعله يدوم لفترة أطول.
الحبوب والبقوليات التخزين في برطمانات محكمة الغلق
الحبوب والبقوليات مثل الأرز والفاصوليا يمكن تخزينها بسهولة في برطمانات زجاجية أو معدنية محكمة الغلق، هذه الطريقة تحميها من الرطوبة والحشرات وتحافظ على جودتها لفترات طويلة.