في السنوات الأخيرة، ظهرت في مصر فاكهة نادرة تعرف باسم البيبينو، والتي أثارت انتباه الكثيرين بسبب سعرها المرتفع وقيمتها الغذائية العالية، وعلى الرغم من أن موطنها الأصلي هو أمريكا الجنوبية، فقد نجحت مصر في زراعتها بفضل التكنولوجيا الحديثة والصوبات الزراعية التي وفرت الظروف المناخية الملائمة.
مواصفات وفوائد فاكهة البيبينو
تتميز فاكهة البيبينو بشكلها البيضاوي ولونها الأصفر الجذاب، وطعمها المميز الذي يجمع بين الكنتالوب والخيار، هذه الفاكهة غنية بـ مضادات الأكسدة، التي تعمل على حماية الجسم من الجذور الحرة، وتساعد في تطهير الكبد، وتنظيم مستوى السكر في الدم، وتعزيز وظائف الجهاز المناعي، بسبب فوائدها الصحية المتعددة، يصل سعر الكيلو منها إلى حوالي 1600 جنيه، ما يعكس ندرتها وأهميتها الغذائية.
زراعة البيبينو في مصر
تمكنت مصر من زراعة البيبينو بنجاح في الصوبات الزراعية، حيث تحتاج الفاكهة إلى درجات حرارة تتراوح بين 18 إلى 30 درجة مئوية لضمان نموها بشكل سليم، توفر الصوبات هذه الظروف المثالية، وإذا انخفضت أو ارتفعت درجات الحرارة عن هذا النطاق، قد يتأثر حجم الفاكهة ووزنها بشكل ملحوظ، مما يعوق إنتاجها بشكل طبيعي.