تعد القهوة من المشروبات المفضلة لدى العديد من الأشخاص خصوصا في الصباح الباكر وأثناء العمل، ويتم شربها بكميات كبيرة لأنها تساعد على زيادة التركيز والنشاط والطاقة، كما أنها تحتوي على فوائد لا حصر لها ولكن يجب أن تدركوا بأن الإفراط في تناول القهوة قد يؤثر بشكل سلبي على صحتكم وقد يجعلكم تصوبون بمرض الكبد، لذلك يجب توخي الحذر من ذلك الأمر.
أثر تناول القهوة على الكبد
من المعروف أن تناول القهوة قد يساعدكم على التقليل من خطر الإصابة بالتليف في الكبد إلا أن ذلك الأمر أيضا يؤدي إلى التحكم في مستويات انزيمات الكبد والتقليل من تركيزاتها خصوصا لدى الأشخاص الذين يستهلكون كمية كبيرة من الكحول، وذلك يكون وفقا لما تم الإعلان عنه من قبل موقع مايو كلينك، وتم الإعلان من قبل الدكتور سيد حماد أستاذ مساعد التغذية بالمعهد القومي للتغذية عن فيديو تم نشره من قبل وزارة الصحة والسكان عن مدى تأثير القهوة على الكبد.
كمية القهوة المسموح بتناولها
يجب على الأشخاص المرضى أن يقوموا بتناول القهوة على الأقل كوب أو اثنين فقط كل يوم، ويجب عدم وضع كميات كبيرة من السكر أثناء تناولها، وذلك لتجنب أي مخاطر، كما أن يجب إضافة أي مبيضات مصنعه ويجب عليهم أن يقوموا بتناولها بشكل متقطع وليس مرة واحدة، وهناك الكثير من الدراسات التي تؤكد بأن استهلاك القهوة قد يؤدي إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض عديدة مثل مرض الزهايمر والسكري من النوع الثاني وبعض أشكال السرطان.