يعتبر الفول من الأطعمة المفضلة لدى المصريين، وهو جزء لا يتجزأ من مائدة الإفطار والعشاء، خاصة خلال شهر رمضان، تتعدد طرق تحضير الفول، حيث يتميز كل منزل بوصفته الخاصة. واحدة من الوصفات الأكثر شعبية هي الفول بالطماطم، الذي يضيف نكهة غنية ويتميز بسهولة تحضيره، في هذا المقال سوف نستعرض طريقة تحضير هذه الوجبة الشهية بمكونات بسيطة.
الفول بالطماطم: وجبة تقليدية ولذيذة
المكونات اللازمة
لتحضير طبق الفول بالطماطم، تحتاج إلى المكونات التالية:
- فول مدمس (حسب عدد الأفراد)
- طماطم (مقطعة إلى مكعبات)
- بصل (مقطع ناعم)
- ثوم (مفروم)
- فلفل رومي (بارد أو حار، حسب الرغبة)
- زيت نباتي
- ملعقة كمون
- ملعقة ملح
- عصير ليمون (للتقديم)
خطوات التحضير
1. إعداد البصل
في البداية، سخن الزيت في وعاء على النار، ثم أضف قطع البصل المفروم واستمر في تقليبها حتى تكتسب لونا ذهبيا فاتحا.
2. إضافة الثوم والفلفل
بعد ذلك، قم بإضافة الثوم المفروم والفلفل الرومي، وواصل التقليب حتى تتصاعد الرائحة الشهية.
3. تحضير الطماطم
قم بإضافة مكعبات الطماطم مع ملعقة من الصلصة، ثم أضف الملح والكمون، اخلط المكونات جيدًا حتى تندمج تمامًا.
4. دمج الفول
أضف الفول المدمس إلى المكونات واخلطها جيدًا، اترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق لتتوزع النكهات.
5. اللمسة النهائية
قبل التقديم، يمكنك إضافة بضع قطرات من عصير الليمون لتعزيز النكهة.
نصائح للتقديم
يمكن تقديم الفول بالطماطم مع الخبز الطازج أو كطبق جانبي مع وجبات أخرى، كما يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك لتعزيز النكهة، مثل الفلفل الأسود أو البابريكا.
الفول بالطماطم هو طبق يعكس التراث المصري ويجمع بين النكهات الغنية والفوائد الغذائية، استمتع بإعداده ومشاركته مع العائلة والأصدقاء، واستمتع بتجربة مميزة تجمع بين الأصالة واللذة.